Betriebsleiter (m/w/d)

Vion Waldkraiburg GmbH; Waldkraiburg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Vion Waldkraiburg GmbH sucht einen Leiter der Produktion, der für die Qualitätssteuerung und Optimierung aller Produktionsprozesse verantwortlich ist. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung in der Fleischwirtschaft und Führungserfahrung mit. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitszeiten und eine betriebliche Altersvorsorge.

Leistungen

Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Aus-und Weiterbildung

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeiten

Mitarbeiterrabatte

Qualifikationen

• Hochschulabschluss in einem relevanten Bereich ist erforderlich.
• Vertiefte Produktkenntnisse im Bereich Rindfleisch sind ein Plus.
• Erfahrung in der Fleischindustrie wird bevorzugt.

Aufgaben

• Leitung der Produktion inklusive Schlachtung, Zerlegung, Verpackung.
• Optimierung der Produktionsprozesse und Planung des Budgets.
• Verantwortung der lebensmittelrechtlichen Standards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Eigeninitiative

Kostenbewusstsein

Hygiene

Lebensmittelsicherheit

Rückverfolgbarkeit

Ausbildung

Ausbildung als Metzger/Fleischer oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Hochschulabschluss in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement oder Agrarwissenschaften

Jobbeschreibung

Vion ist ein internationaler Hersteller von Fleisch, Fleischerzeugnissen und pflanzlichen Alternativen mit Produktionsstandorten in den Niederlanden und Deutschland. Vion hat Vertriebsunterstützungsbüros in sechzehn Ländern weltweit. Unser Unternehmen liefert frische Produkte aus Schweine- und Rindfleisch, pflanzliche Alternativen und Nebenprodukte für den (Einzel-)Handel, den Bereich Foodservice und die Fleischwarenindustrie.
Wir beliefern Kunden in unseren Heimatmärkten in den Niederlanden und Deutschland ebenso wie in anderen Ländern der Welt. Unser Hauptsitz befindet sich im niederländischen Boxtel.

Aufgaben

• Qualitäts- und kennzahlenorientierte Steuerung des gesamten Betriebs
• Leitung der Produktion (Schlachtung, Zerlegung, Verpackung, Technik, Versand)
• Laufende Optimierung der Produktionsprozesse
• Investitions- und Budgetplanung
• Personalführung, Personalplanung und Personalentwicklung in der Produktion
• Verantwortung für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Ansprechpartner für Externe, insbesondere Behörden

Qualifikation

Fachlich

• Ausbildung als Metzger/Fleischer (m/w/d) oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) mit kaufmännischer Zusatzausbildung.
• Hochschulabschluss in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement oder Agrarwissenschaften.
• Vertiefte Produktkenntnisse im Bereich Rindfleisch.
• Kenntnisse über grundlegende rechtliche Bestimmungen im Bereich Rindfleischverarbeitung (Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgung, Kennzeichnung etc.).

Persönlich

• Führungserfahrung in der Fleischindustrie wünschenswert.
• Souveränes Auftreten und hohe Kommunikationsfähigkeit.
• Hohe Eigeninitiative.
• Ausgeprägtes Kostenbewusstsein.
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift.
• Belastbarkeit und Stressresistenz.
• Verantwortungsbewusstsein.

Benefits

• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Aus-und Weiterbildung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeiten
• Mitarbeiterrabatte

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittstermin bevorzugt online.