Betriebsleiter/in (m/w/d) Vollzeit in Stuttgart

JR Germany; Stuttgart; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) für die Gastronomie in Stuttgart. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Planung von Speisen sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Sie leiten ein motiviertes Team und tragen zur Qualitätssicherung und Budgetverantwortung bei. Mit einer angenehmen Arbeitsatmosphäre und attraktiven Leistungen bietet diese Position eine langfristige Perspektive in einem wachsenden Umfeld. Wenn Sie eine Leidenschaft für frische Lebensmittel und Teamarbeit haben, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Arbeitskleidung

Firmenhandy

Firmenlaptop

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Einarbeitung durch geschultes Personal

Langfristige Perspektive

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer Großküche.
• Kenntnisse in lebensmittelrechtlichen Gesetzen (LMHV, HACCP).

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen und Getränken sowie Produktionsplanung.
• Überwachung der Servicedienstleistungen und Qualitätskontrollen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Budgetplanung

Qualitätskontrolle

Kundenorientierung

Engagement

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Betriebsleiter/in (m/w/d) Vollzeit in Stuttgart, stuttgart

Die proCommendo GmbH & Co. KG erbringt bundesweit Dienstleistungen sowie Beratungs- und Betriebsführungsleistungen für Catering und Gebäude-/ Facilitymanagement in Krankenhäusern, Kliniken und Senioreneinrichtungen. Bereit für eine Aufgabe mit Sinn und Perspektive? Dann werden Sie Teil von proCommendo! Wir suchen für mehrere Krankenhäuser und Rehakliniken in Stuttgart und Umgebung mehrere Betriebsleiter/innen (m/w/d):

• Sie übernehmen die fachgerechte und zuverlässige Zubereitung der Speisen und Getränke.
• Produktionsplanung, Rezeptierung, und Warenbestellung gehören zu Ihren täglichen Aufgaben.
• Budgetverantwortung - Sie sind verantwortlich für die Planung und Einhaltung des Budgets.
• Die Überwachung und Sicherstellung der Servicedienstleistungen gegenüber unserem Kunden gehören zu Ihrem Aufgabenbereich.
• Sie sind zuständig für Qualitätskontrollen sowie die Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
• Sie sind Ansprechpartner für alle Küchenmitarbeiter und erstellen die Dienst- und Urlaubspläne und sind für die Mitarbeiterführung, -motivation und -förderung zuständig.

• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) sowie idealerweise Berufserfahrung in einer Großküche oder in der Gastronomie.
• Sie arbeiten sachgerecht mit frischen Lebensmitteln und Liebe zum Produkt.
• Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus.
• Sie kennen sich mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) aus.
• Sie verfügen über Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und EDV-Kenntnisse (MS-Office).
• Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab.

• Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
• Arbeitskleidung
• Eine langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
• Einarbeitung durch unser fachlich geschultes Personal
• Attraktive Bezahlung
• Firmenhandy
• Firmenlaptop
• Geregelte und verlässliche Arbeits- und Urlaubszeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

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