Betriebsleiter Handwerksbäckerei mit > 100 Filialen (m/w/d)

Euroteam Consulting GmbH; Bamberg; Vor Ort; EUR 200.000 +; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich der Backwarenproduktion sucht eine Führungspersönlichkeit, die die Betriebsleitung für die Backstube und Konditorei übernimmt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Führung von 200 Mitarbeitern und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Sie werden die Abläufe organisieren, Prozesse optimieren und neue Produkte entwickeln, um die Effizienz und Produktivität zu steigern. Wenn Sie eine Leidenschaft für handwerkliche Backwaren haben und über umfangreiche Erfahrung in der Branche verfügen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Führung von Produktionsmitarbeitern und der Sicherstellung von Qualitätsstandards.
• Kenntnisse in der Entwicklung und Optimierung von Backwaren-Produktionsprozessen.

Aufgaben

• Verantwortung für die Betriebsleitung der Backstube und Konditorei.
• Führung von 200 Produktionsmitarbeitern und Sicherstellung der Qualitätsanforderungen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Prozess-Optimierungen

Empathie mit verschiedenen Kulturen

Kommunikative Englisch-Kenntnisse

Ausbildung

Gelernter Bäcker – Konditor

Weiterbildung zum Bäckermeister

Weiterbildung als Lebensmitteltechniker

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Führung sowie Verantwortung für die Betriebsleitung (Backstube/Konditorei/Logistik)
• Verantwortung für Menge und Ergebnis der zu produzierenden handwerklichen Produkte
• Führen der 200 Produktions-Mitarbeiter
• Sicherstellung sowie Einhaltung der sehr hohen Qualitätsanforderungen
• Ablauforganisation, Planung sowie Optimierung der Prozesse
• Sicherstellung einer optimalen Hygiene- und Arbeitssicherheitssituation im gesamten Betrieb
• Entwicklung von neuen Produkten
• Optimierung von Prozessen und Abläufen
• (Teil-)Automatisierung von Betriebs-/Produktionsabläufen

Voraussetzungen

• Gelernter Bäcker – Konditor (m/w/d)
• Weiterbildung zum Bäckermeister
• Gegebenenfalls Weiterbildung als Lebensmitteltechniker an einer Fachschule, Universität o.ä.
• Führungserfahrung
• Empathie mit verschiedenen (Mitarbeiter-)Kulturen
• Erfahrung mit Prozess-Optimierungen

Zusätzliche Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung in einem Backwaren-Handwerksbetrieb
• Fachkenntnisse Backwaren und Konditoreiwaren
• MS-Office Kenntnisse
• kommunikative Englisch-Kenntnisse