Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

JR Germany; Weiden; Vor Ort; EUR 40.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel im Herzen von Weiden sucht einen Betriebsleiter Gastronomie, der die Verantwortung für das operative Tagesgeschäft übernimmt. In dieser spannenden Rolle sind Sie der erste Ansprechpartner für unsere Gäste und sorgen für höchste Zufriedenheit. Sie führen und entwickeln das Team, setzen Qualitätsstandards um und gestalten eine dienstleistungsorientierte Unternehmenskultur. Mit einem familiären Arbeitsklima und attraktiven Arbeitsbedingungen bietet diese Position eine hervorragende Gelegenheit für leidenschaftliche Fachkräfte in der Gastronomie und Hotellerie.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Dokumentiertes Arbeitszeitsystem

30 Tage Urlaub

Übertarifliche Bezahlung

Steuerfreie Zuschläge

Qualifikationen

• Studium oder Ausbildung im Bereich Gastronomie/Hotelmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungserfahrung.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Organisation des operativen Tagesgeschäfts.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden vor Ort.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kundenorientierung

Kommunikationsfähigkeiten

Qualitätsbewusstsein

Flexibilität

Ausbildung

Studium im Bereich Gastronomie- und/oder Hotelmanagement

Ausbildung zum Hotelfachmann

Weiterbildung zum Hotelfachwirt

Jobbeschreibung

Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d), Weiden

Weiden, Germany

Als Teil der WICOS WITRON Company Services GmbH, die ebenfalls zur WITRON Gruppe gehört, bietet das Altstadthotel BräuWirt im Zentrum von Weiden den Komfort eines vier Sterne Hotels. 25 stilvoll ausgestattete, großzügige Gästezimmer sowie der eigene Wellnessbereich laden unsere Gäste zum Entspannen und Wohlfühlen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliche Organisation und Verantwortung des operativen Tagesgeschäfts sowie strategische Weiterentwicklung unseres Hotellerie- und Gastronomiebereichs
• Sicherstellung der vollumfänglichen Zufriedenheit unserer Kunden als erster Ansprechpartner (m/w/d) in allen relevanten Belangen
• Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden vor Ort sowie enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Fachabteilungen und der Unternehmensleitung
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards, HACCP- Richtlinien sowie Förderung und Umsetzung einer kunden- und dienstleistungsorientierten Unternehmenskultur
• Übernahme von Sonderprojekten im oben genannten Aufgabengebiet sowie Unterstützung im Bereich Budgetierung, Buchhaltung, Einkauf und Lagerhaltung
• Studium im Bereich Gastronomie- und/oder Hotelmanagement, alternativ Ausbildung zum Hotelfachmann, Restaurantfachmann (je m/w/d) oder vergleichbar in Verbindung mit einer Weiterbildung zum Hotelfachwirt, Hotelbetriebswirt, Food and Beverage Manager (je m/w/d) oder ähnliche
• Mehrjähriger Berufserfahrung im oben genannten Aufgabengebiet inklusive erster Führungserfahrung
• Offener, kommunikativer, eigenständiger Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie
• Sehr guten Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch und Englisch
• Hohem Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Dienstleistungs- und Serviceorientierung in Verbindung mit Eigeninitiative und Konfliktfähigkeit

Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in einem sehr angesehen und traditionellen Hotel im Herzen von Weiden. Zusätzlich zu einem familiären und angenehmen Arbeitsklima ist ein dokumentiertes Arbeitszeitsystem mit 40h/Woche und 30 Tagen Urlaub (bei Vollzeit) sowie eine übertarifliche Bezahlung inklusive steuerfreie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge für uns selbstverständlich.