Betriebsküchenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Bad Oldesloe; Vor Ort; EUR 200.000 +; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Compass Group Deutschland GmbH sucht einen Betriebsküchenleiter in Bad Oldesloe, der für die Effizienz der gastronomischen Leistungen und die Zufriedenheit der Gäste verantwortlich ist. Mit einem engagierten Team und flachen Hierarchien erwarten wir einen motivierten Leader, der sowohl operative als auch strategische Verantwortung übernimmt. Die Rolle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche und relevante Führungserfahrung in der Gastronomie.

Leistungen

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote bei über 600 Anbietern

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der operativen Leitungsfunktion in der Gastronomie.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität.
• Ausgezeichnete Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.

Aufgaben

• Planung des Personaleinsatzes und Entwicklung der Mitarbeiter.
• Verantwortung für die Kunden- und Gästezufriedenheit.
• Sicherstellung der Qualität, Hygiene und Sicherheit in der Betriebsführung.

Kenntnisse

Anspruch an gastronomische Leistungen

Effizienz der Produktionsprozesse

Führungsstil und Motivation

Ausbildung

Ausbildung als Koch oder Küchenmeister

Jobbeschreibung

Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Für unser Betriebsrestaurant in Bad Oldesloe suchen wir einen Betriebsküchenleiter (m/w/d).

• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namhaften Anbietern
• Du bist Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
• Du verantwortest alle Themen der Betriebsführung
• Du willst die maximale Kunden- und Gästezufriedenheit durch hervorragende gastronomische Leistungen bei Umsatz- und Ergebnissteigerung erreichen
• Du stellst die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
• Du planst den Personaleinsatz und führst, motivierst und entwickelst die Mitarbeiter
• Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität
• Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche
• Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als „geborener Gastgeber“
• Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und „Can Do“-Mentalität

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und haben Tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen, die ihre Leidenschaft bei uns zum Beruf gemacht haben. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn

Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
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