Betriebsküchenleiter (m/w/d)

EUREST DEUTSCHLAND GmbH; Bad Oldesloe; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in Bad Oldesloe sucht einen Betriebsküchenleiter (m/w/d). Verantwortlich für die Betriebsführung, Qualitätssicherung und Teamführung. Erforderlich sind Berufserfahrung in der Gastronomie sowie Ausbildung als Koch. Das Unternehmen bietet Weiterbildungsmöglichkeiten und ein offenes Teamumfeld.

Leistungen

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote bei über 600 Anbietern

Qualifikationen

• Erforderliche Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Ausbildung als Küchenmeister oder vergleichbar.
• Beherrschung regionaler und internationaler Küche.

Aufgaben

• Verantwortung für die Betriebsführung und die Qualität der gastronomischen Leistungen.
• Planung des Personaleinsatzes sowie Führung und Motivation des Teams.
• Sicherstellung der Hygienestandards und der Qualitätssicherung.

Kenntnisse

Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Hohe Zahlenaffinität

Ausgezeichnete Umgangsformen

Ergebnisorientierter Führungsstil

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Überblick

Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Für unser Betriebsrestaurant in Bad Oldesloe suchen wir einen Betriebsküchenleiter (m/w/d).

Aufgaben

• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung


• Du bist Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort


• Du verantwortestalle Themen der Betriebsführung


• Du willstdie maximale Kunden- und Gästezufriedenheit erreichen über eine hervorragende gastronomische Leistung bei Umsatz- und Ergebnissteigerung


• Du stellstdie Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit


• Du planstden Personaleinsatz und führen, motivieren und entwickeln die Mitarbeiter

Qualifikationen

• Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung


• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.


• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität


• Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche


• Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als „geborener Gastgeber“


• Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und „Can Do“-Mentalität

Benefits

• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten


• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team


• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Unternehmensprofil

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.