Berufspraktisches Jahr für Lebensmittelchemiker/innen (Master oder Diplom) (m/w/d)

Land Niedersachsen; Braunschweig; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine öffentliche Institution in Braunschweig bietet Praktikumsplätze im Bereich Lebensmittelchemie an. Das Praktikum umfasst Aufgaben wie die Organisation und Durchführung von Lebensmitteluntersuchungen sowie die Beurteilung von Erzeugnissen. Erforderlich ist ein erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Lebensmittelchemie sowie gute MS-Office-Kenntnisse. Flexibilität und Teamfähigkeit sind wünschenswert. Wettbewerbsfähige Vergütung und ein interessantes Arbeitsumfeld werden geboten.

Leistungen

Flexibilität durch Gleizeitmodelle

Gesundheitsmanagement

Vielfältige und abwechslungsreiche Aufgaben

Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Fachrichtung Lebensmittelchemie ist erforderlich.
• Gute Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen werden erwartet.

Aufgaben

• Organisation und Durchführung der Untersuchungen von Lebensmitteln.
• Beurteilung von Erzeugnissen auf Grundlage der entsprechenden Gesetze.
• Durchführung von amtlichen Lebensmittelüberwachungen.

Kenntnisse

Gute Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen

Einsatzbereitschaft

Eigeninitiative

Organisationstalent

Team- und Kommunikationsfähigkeit

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Hochschulstudium der Fachrichtung Lebensmittelchemie

Jobbeschreibung

Overview

Praktikumsplätze für das berufspraktische Jahr Lebensmittelchemie (m/w/d).

Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover, Dienstort Braunschweig.

Zeitraum: 01.12.2025 – 30.11.2026

Arbeitszeit: 39,8 Stunden/Woche

Vergütung: nach Praktika-Richtlinie der TdL; im 1. bis 6. Monat 950,00 Euro; im 7. bis 12. Monat 1.260,00 Euro

Bewerbungsfrist: 15.10.2025

Verfahrenskennziffer: LMC – Praktikum – 01.12.2025

Im Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit arbeiten rund 900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für den gesundheitlichen Verbraucherschutz. Gesundheitsrisiken frühzeitig erkennen und wirksam bekämpfen, das ist unser Ziel. Zuverlässige Kontrollen, sichere Untersuchungen sowie unabhängige Informationen sind dabei die wichtigsten Instrumente. Das Bündeln aller Kompetenzen sorgt für Sicherheit und Transparenz „vom Feld auf den Tisch“. Zum LAVES gehören sechs Untersuchungsinstitute, die jährlich rund zwei Millionen Untersuchungen durchführen. Der Sitz der Zentrale ist in Oldenburg, wo auch die Fachabteilungen angesiedelt sind.

Weitere Informationen zum LAVES und zum Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover finden Sie hier.

Das bieten wir Ihnen

• Flexibilität durch die Arbeit im Rahmen eines Gleitzeitmodells
• Gesundheitsmanagement
• interessante, vielfältige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem zukunftsweisenden und lebendigen Arbeitsfeld
• interdisziplinäres Arbeiten in einer offenen und freundlichen Arbeitsatmosphäre

Ihre Praktikumsinhalte

• Organisation, Durchführung und Qualitätssicherung der Untersuchungen von Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, Kosmetischen Mitteln und sonstigen Bedarfsgegenständen einschließlich der Festlegung von Untersuchungszielen und von Kriterien für das Anfordern von Proben
• Beurteilung von Erzeugnissen im Sinne des 2 Abs. 1 LFGB und von Erzeugnissen im Sinne des 2 Abs. 1 TabakerzG
• Durchführung der amtlichen Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung einschließlich Betriebskontrollen auf Grundlage der einschlägigen Rechtsvorschriften sowie der Teilnahme an Kontrollen nach dem Weinrecht und nach Möglichkeit an Gerichtsterminen (Hospitation bei einer Lebensmittelüberwachungsbehörde)

Erforderlich für Ihre Bewerbung

• Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Fachrichtung Lebensmittelchemie (1. und 2. Prüfungsabschnitt der staatlichen Gesamtprüfung oder vergleichbare Qualifikation bzw. 1. Staatsexamen)
• Gute Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen

Wünschenswert

• Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Organisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Kenntnisse im Umgang mit Laborinformationsmanagementsystemen (LIMS)
• Gute Englischkenntnisse

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt. Bitte fügen Sie der Bewerbung einen Nachweis über eine bestehende Schwerbehinderung oder Gleichstellung bei.

Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten bzw. von Menschen mit Migrationshintergrund sind willkommen.

Kontakt und Bewerbung

Für Rückfragen zu Aufgaben sowie zum Ablauf des berufspraktischen Jahres: Frau Geßener, Tel.: [phone]. Fragen zum Auswahlverfahren richten Sie bitte an Frau Herrmann, Tel.: [phone].

Datenschutzinformationen für Bewerber finden Sie hier.

Bewerbungen online über das Karriereportal des Landes Niedersachsen, per E-Mail an [e-mail] oder schriftlich unter dem Stichwort „LMC – Praktikum – 01.12.2025“ bis zum 15.10.2025 an das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Dezernat 13, Postfach 9262, 26140 Oldenburg.

Im Rahmen der Bewerbung ist die Angabe einer E-Mail-Adresse unerlässlich. Wenn Sie Ihre Unterlagen postalisch senden, reichen Sie bitte Kopien statt Originale ein; Unterlagen werden nach Abschluss des Verfahrens vernichtet, sofern keine Rücksendung gewünscht wurde.

Jetzt online bewerben

Dienststellen: LAVES Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover, 38124 Braunschweig

Einstellungsdatum: 01.12.2025

Bewerbungsschluss: 15.10.2025

Plätze: 12

Stellennummer: 109731