Bereichsleitung Eventgastronomie - LANXESS arena (m/w/d)

ARENA Management GmbH; Köln; Vor Ort; EUR 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Deutschlandticket oder Parkhauskarte

Verpflegung auf dem Arena-Gelände

Mitarbeiterfesten & Rabatte

Zusammenfassung

LANXESS arena sucht eine Bereichsleitung Eventgastronomie, die strategisch denkt und operativ Verantwortung übernimmt. Sie leiten das Gastronomie-Team, entwickeln Konzepte weiter und tragen die wirtschaftliche Verantwortung für Budget, Umsatz und Kennzahlen.

Sie arbeiten eng mit Küche, Hospitality, Einkauf, Marketing und Controlling zusammen und berichten direkt an die Geschäftsführung. Die Rolle erfordert Führungserfahrung, betriebswirtschaftliches Know-how sowie Hands-on-Minn.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungsverantwortung in Systemgastronomie, Hotel- oder Eventgastronomie bzw. Hospitality.
• Erfahrung in der Führung größerer Teams und Führungskräfte.
• Starke betriebswirtschaftliche Kompetenz, Fokus auf Kennzahlen.
• Tiefes Verständnis von Prime Cost, Wareneinsatz und Personalkosten.
• Erfahrung im Aufbau/Optimierung standardisierter Prozesse.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Gastronomie inklusive Führung der Führungskräfte.
• Weiterentwicklung von Strukturen, Rollen und Prozessen sowie Begleitung von Veränderungsprozessen.
• Gestaltung und Umsetzung der gastronomischen Gesamtstrategie und innovativer Konzepte.
• Verantwortung für Budget, Ergebniszielerreichung und Kennzahlen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Hospitality, Einkauf, Marketing und Controlling; Berichterstattung an Geschäftsführung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Betriebswirtschaft

Kennzahlenorientierung

Prime Cost Verständnis

Prozessoptimierung

Veränderungsbereitschaft

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsstärke

Jobbeschreibung

Bereichsleitung Eventgastronomie - LANXESS arena (m/w/d)

Bock auf Live-Entertainment? Wir auch!

Die LANXESS arena zählt zu den führenden Multifunktionsarenen Europas und gehört zu den besucherstärksten Eventlocations weltweit. Jährlich begrüßen wir rund 2,6 Millionen Besucher bei Konzerten, Sportveranstaltungen, Shows, Corporate Events und Hospitality-Formaten. Unsere Eventgastronomie umfasst unter anderem Concession Stands, Logen, Bankett, Backstage Restaurant, das Restaurant Henkelmännchen, Hospitality-Bereiche sowie mehrere Küchenstandorte.

Als Arena Management GmbH stehen wir für Begeisterung, Menschlichkeit, Flexibilität und Zusammenarbeit. Unser Anspruch ist es, unvergessliche Momente zu schaffen und dabei wirtschaftlich erfolgreich, innovativ und qualitätsorientiert zu handeln.

Wir möchten unsere Gäste nicht nur begeistern, sondern überraschen. Mit frischen Ideen, modernen Prozessen und einem starken Team entwickeln wir die Gastronomie der LANXESS arena konsequent weiter!

Was dich ausmacht

Für die Weiterentwicklung unserer Gastronomie suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit, die Menschen begeistert, wirtschaftlich denkt und den Mut hat, neue Ideen umzusetzen. Eine Persönlichkeit, die Strategie und Operative gleichermaßen beherrscht und Verantwortung dort übernimmt, wo Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftlicher Erfolg zusammenkommen.

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie, Hotelgastronomie, Eventgastronomie oder Hospitality
• Nachweisbare Erfahrung in der Führung größerer Teams und Führungskräfte
• Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz und Kennzahlenorientierung
• Tiefes Verständnis für Prime Cost, Wareneinsatz, Personalkosten und Ergebnisverantwortung
• Erfahrung im Aufbau und in der Optimierung standardisierter Prozesse
• Hohe Veränderungsbereitschaft sowie Freude daran, neue Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
• Unternehmerisches Denken und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, Menschen für gemeinsame Ziele zu begeistern
• Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und besondere Gästeerlebnisse

Darauf kannst du dich freuen

• Eine Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum in einer der erfolgreichsten Arenen Europas
• Die Möglichkeit, die gastronomische Zukunft der LANXESS arena aktiv zu prägen und neue Standards zu setzen
• Herzliche Teamkultur: Kollegiales Umfeld, Du-Kultur & Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
• Verpflegungsmöglichkeiten direkt auf dem Arena-Gelände
• Mobilität: Deutschlandticket oder Parkhauskarte jeweils zu guten Konditionen
• Zentrale Lage: Sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV & PKW
• Attraktive Vergütung inkl. steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen & betrieblicher Altersvorsorge
• Extras & Freizeit: Teilnahme an Mitarbeiterfesten, wechselnde Rabatte bei Partnern, vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft

Dein Tagesgeschäft

Führung & Mitarbeiterentwicklung

• Gesamtverantwortung für die Gastronomie inklusive Führung und Entwicklung der Führungskräfte
• Förderung einer leistungsstarken, wertschätzenden Führungskultur
• Weiterentwicklung von Strukturen, Rollen und Prozessen sowie Begleitung von Veränderungsprozessen

Strategie & Konzeptentwicklung

• Gestaltung und Umsetzung der gastronomischen Gesamtstrategie
• Entwicklung innovativer Food-, Beverage- und Hospitality-Konzepte
• Identifikation von Markttrends und Ableitung neuer Angebote und Standards

Wirtschaftlichkeit & Ergebnisverantwortung

• Verantwortung für Budget-, Ergebnis- und Zielerreichung
• Steuerung von Prime Cost, Wareneinsatz, Personaleinsatz und Produktivität
• Analyse relevanter Kennzahlen sowie Ableitung und Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen

Operative Exzellenz

• Sicherstellung eines reibungslosen Gastronomiebetriebs über alle Veranstaltungsformate hinweg
• Gewährleistung höchster Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Kontinuierliche Optimierung betrieblicher Abläufe und Prozesse

Zusammenarbeit & Schnittstellenmanagement

• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen wie Küche, Hospitality, Einkauf, Marketing und Controlling
• Direkte Berichterstattung an die Geschäftsführung
• Steuerung externer Partner und Dienstleister
• Begleitung von Ausschreibungen sowie Vertrags- und Preisverhandlungen

# Raus aus dem Publikum – rein ins Team!