Beikoch/Beiköchin (m/w/d)

Drk Schwesternschaft Bonn; Deutschland; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

AVR-Caritas

Altersvorsorge

Individuelle Weiterbildung

Corporate Benefits

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Jobticket

Unbefristetes Beschäftigungsverhältnis

Öffentliche Verkehrsanbindung

Bike-Leasing

Job summary

Die DRK-Schwesternschaft Bonn e.V. im Altenzentrum St. Marien in Köln sucht ab sofort Beikoch/Beiköchin (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Sie bereiten Speisen entsprechend den Bewohnerwünschen zu und unterstützen die Küchenleitung.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Mitwirkung bei der Speisenausgabe, die Einhaltung HACCP- und Hygienerichtlinien sowie die Mitarbeit in einem kollegialen Küchenteam. Erfahrungen in einer Großküche sind wünschenswert, Abgeschlossene Kochausbildung ist Voraussetzung.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in einer Großküche wünschenswert
• Engagierte, zuverlässige und kooperative Persönlichkeit

Responsibilities

• Berücksichtigung der Speise- und Getränkewünsche der Bewohner und bedarfsgerechte Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten
• Mitwirkung an abwechslungsreicher Speisenzubereitung zur hohen Zufriedenheit der Bewohner
• Weitergabe von Feedback an die Küchenleitung zur Optimierung
• Unterstützung bei Organisation und reibungsloser Speisenausgabe im Altenzentrum und Betreuten Wohnen
• Unterstützung bei Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Praktikanten
• Allgemeine Unterstützung im Küchenteam und bei täglichen Abläufen
• Beachtung HACCP, Allergenverordnung und Hygienevorschriften
• Wichtige Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Küchenbereich

Skills

Teamfähigkeit

Education

Kochausbildung

Job description

Beikoch/Beiköchin (m/w/d)

ab sofort I in Voll- oder Teilzeit I im Altenzentrum St. Marien

Die DRK-Schwesternschaft „Bonn“ e.V. ist eine kompetente Partnerin im Bereich Pflege innerhalb der internationalen Rotkreuz- und Rothalbmond-Bewegung und zählt rund 1.900 hochqualifizierte und engagierte Frauen und Männer, die sich sowohl an Krisen- und Katastropheneinsätzen im In- und Ausland beteiligen als auch in verschiedenen Bereichen des Gesundheitswesens, insbesondere in Pflege und sozialer Betreuung, tätig sind. Ihre Akademie für Pflege, Gesundheit und Soziales bietet an drei Standorten pflegeberufliche Qualifikationen sowie Fort- und Weiterbildungen an. Neben einem ambulanten Pflegedienst und teil- und vollstationären Einrichtungen betreibt die Schwesternschaft „Bonn“ e.V. auch eine Kindertagespflege und einen großen Bereich des Betreuten Wohnens. Durch ihre berufspolitische Arbeit, die Beteiligung an Forschungsprojekten und die Entwicklung von Quartierszentren als neue Versorgungsform gestaltet die Schwesternschaft maßgeblich die Zukunft der Pflege mit und ist dankbar für die Unterstützung zahlreicher ehrenamtlich Tätiger sowie junger Menschen im Freiwilligen Sozialen Jahr. Ein weiterer Schwerpunkt ihrer Aufgaben liegt in der Unterstützung nationaler und internationaler Krisen- und Katastropheneinsätze.

Wir bieten Ihnen:

• Vergütung nach AVR-Caritas
• Schwesternschaftsfinanzierte Altersvorsorge
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer beruflichen Entwicklung
• Zugang zu attraktiven Corporate Benefits, wie etwa: Betriebliches Gesundheitsmanagement, Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Familie und Beruf, Einkaufsvorteile über die DRK-Service GmbH, die Flugrückholversicherung des DRK sowie die Möglichkeit zum Bike-Leasing
• Jobticket & ideale Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
• Unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
• Optimale Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
• Starke Gemeinschaft über die berufliche Tätigkeit hinaus

Ihre Aufgaben:

Bewohnerbezogen:

• Sie berücksichtigen die individuellen Speisen- und Getränkewünsche unserer Bewohner/innen und unterstützen bei der bedarfsgerechten Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten
• Sie tragen durch eine ansprechende und abwechslungsreiche Speisenzubereitung zu einer hohen Bewohnerzufriedenheit und Lebensqualität bei
• Sie nehmen Rückmeldungen und Wünsche unserer Bewohner/innen ernst und geben diese an die Küchenleitung weiter, um gemeinsam Verbesserungen umzusetzen
• Sie unterstützen bei der Organisation und Durchführung einer reibungslosen Speisenausgabe für das Altenzentrum sowie das Betreute Wohnen

Personalbezogen:

• Sie arbeiten nach den einrichtungsbezogenen Einarbeitungskonzepten und unterstützen die Küchenleitung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender, Auszubildender und Praktikant/innen
• Sie arbeiten kollegial und zuverlässig im Küchenteam und unterstützen Ihre Kolleginnen und Kollegen bei den täglichen Arbeitsabläufen

Betriebsbezogen:

• Sie unterstützen bei allen anfallenden Tätigkeiten rund um die Warenannahme, Kontrolle, Lagerung und den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Küchenmaterialien
• Sie übernehmen vorbereitende Tätigkeiten für die Speisenzubereitung und unterstützen bei der Herstellung von Mahlzeiten sowie bei der Vorbereitung von Feiertags- und Festmenüs
• Sie unterstützen die Küchenleitung und das Küchenteam bei der Umsetzung eines reibungslosen Service- und Küchenablaufs
• Sie beachten und erfüllen die Vorgaben des HACCP-Konzeptes, der Allergenverordnung sowie der allgemeinen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen
• Sie achten auf einen sachgerechten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln, Küchengeräten und sonstigen Arbeitsmaterialien
• Sie führen Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Küchenbereich entsprechend den geltenden Hygienevorschriften durch
• Sie sorgen für die fachgerechte Entsorgung nicht verbrauchter Lebensmittel und Speisereste gemäß den geltenden HACCP- und Hygienevorgaben

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Idealerweise Erfahrung in einer Großküche
• Engagierte, zuverlässige und kooperative Persönlichkeit

Fragen beantwortet Ihnen Frau Schneider, Einrichtungsleitung, unter der Telefonnummer: 0221 8871-0.

Altenzentrum St. Marien
Elke Schneider
Vereinsstr. 8
51103 Köln