Barchef / Schichtleitung (m/w/d) gesucht – SANTA PAULI Weihnachtsmarkt

Spielbudenplatz Betreibergesellschaft mbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 32.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Spielbudenplatz Betreiber GmbH sucht zur Festanstellung eine Barleitung/Schichtführung (m/w/d) für SANTA PAULI. Du leitest eigenständig die Bar, führst dein Team durch Schichten, bist Ansprechpartner für Gäste und übernimmst Verantwortung hinter der Bar.

Du arbeitest eng mit der gastronomischen Leitung sowie anderen Bars und Teams zusammen, behältst Kassen, Wareneingang und Logistik im Blick und übernimmst Vor- und Nachbereitung deiner Schicht.

Qualifikationen

• Erfahren im Gastronomiebereich oder hinter der Bar in einer schnelllebigen Umgebung.
• Führung eines Bar-Teams und Koordination von Schichten.
• Guter Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, auch in Stresssituationen.

Aufgaben

• Eigenständige Leitung der Bar und des Teams.
• Schichtkoordination, Einarbeitung neuer Teammitglieder.
• Kassen-, Waren- und Logistiküberblick behalten.
• Ansprechpartner für Team und Gäste, Lösungen finden.
• Vor- und Nachbereitung der Schicht.

Kenntnisse

Teamführung

Verantwortung übernehmen

Stressresistenz

Kundenorientierung

Flexibilität

Jobbeschreibung

Du hast Gastro-Erfahrung, kannst ein Team führen und behältst auch dann den Überblick, wenn an der Bar richtig was los ist? Du hast Bock auf St. Pauli statt eintöniger Nebenjobs?
Dann könnten wir ziemlich gut zusammenpassen.
Für SANTA PAULI suchen wir engagierte Barchefs / Schichtleitungen (m/w/d) für unsere Gastronomie-Einheiten.

Wie sieht der Job aus?

Du leitest deine Bar und dein Team eigenständig und packst selbst mit an. Du bist nicht nur für die Schicht verantwortlich, sondern mittendrin im Geschehen – hinter der Bar, im Team und im Kontakt mit den Gästen.

• Du koordinierst die Schichten, sorgst für klare Abläufe und arbeitest neue Teammitglieder ein.
• Du behältst Kasse, Warenbestand und Logistik im Blick.
• Du bist Ansprechperson für dein Team und unsere Gäste und findest auch bei vollem Haus gute Lösungen.
• Du übernimmst die Vor- und Nachbereitung deiner Schicht.
• Du arbeitest eng mit der gastronomischen Leitung, anderen Barchefs sowie den beteiligten Teams aus Produktion und Fremdgewerken zusammen.

Das bringst Du mit

Wir suchen keine perfekten Lebensläufe, sondern Menschen, die wissen, wie Gastro funktioniert und Bock auf den Job haben.
Idealerweise hast du bereits Erfahrung hinter der Bar oder in einer vergleichbaren, schnelllebigen Umgebung und:

• übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbstständig und kannst ein Team auf Augenhöhe führen
• behältst auch bei Stress den Überblick und kannst dich durchsetzen, wenn es darauf ankommt
• gehst souverän und freundlich mit Gästen und Teammitgliedern um
• bist zuverlässig und flexibel
• bist bereit, im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Die Schichten werden fair und planbar eingeteilt.

Was wir Dir bieten

• echte Verantwortung statt Dienst nach Vorschrift
• eine gründliche und umfangreiche Einarbeitung
• ein buntes, motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt
• planbare Schichten und eine Dienstplanung, die sich mit deinem Alltag vereinbaren lässt
• eine dynamische Bar und Veranstaltungen über das ganze Jahr
• die Möglichkeit, auch über die Weihnachtszeit hinaus bei weiteren Events und Gastronomieprojekten des Spielbudenplatzes mitzumischen
• einen Arbeitsplatz mitten im Herzen von St. Pauli

DEIN ARBEITSPLATZ: SANTA PAULI
Hier geht es nicht um klassische Weihnachtsmarkt-Gastronomie. Bei SANTA PAULI treffen Weihnachtsmarkt, St. Pauli, Drinks, Musik und jede Menge Gäste aufeinander.
Hinter den Bars ist ordentlich was los – deshalb brauchen wir Menschen, die mitdenken, Verantwortung übernehmen und auch bei vollem Haus einen kühlen Kopf behalten.
Du arbeitest mitten auf dem Spielbudenplatz und bist Teil eines Teams, das SANTA PAULI jedes Jahr aufs Neue auf die Beine stellt.
NOCH WICHTIGER: DU MUSST NICHT PERFEKT SEIN.Wir wollen lieber 10 gute Bewerbungen als 100 Standard-Lebensläufe. Wir suchen Persönlichkeiten.
Deshalb wollen wir vor allem wissen:
Wer bist du und was macht dich aus?
Was hast du bisher in der Gastro gemacht?
Und warum passt du hinter unsere Bar?
Schreib uns ein paar kurze Zeilen. Wenn du uns neugierig machst, lernen wir uns kennen.
Das Team vom Spielbudenplatz freut sich auf dich!