Barchef (m/w/d)

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant in Hamburg sucht leidenschaftliche Barleitung für den Frühstücks- und Brunchbereich. In einem herzlichen und familiären Umfeld bieten Sie unseren Gästen kreative Kaffee- und Teespezialitäten sowie eine Vielzahl von Frühstückscocktails. Diese Rolle erfordert starke Führungsfähigkeiten und ein hohes Maß an Kreativität, um das Barteam zu motivieren und die Qualität der Getränke sicherzustellen. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten und ein attraktives Arbeitsklima in einer belebten Gegend. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Frühstück haben, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt

Flexible Arbeitszeiten

Zusätzliche Urlaubstage

Trinkgeldbeteiligung

Feiertagsausgleich

Zuschuss zum HVV-Profiticket

50% Rabatt auf das Menü

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie erforderlich.
• Leidenschaft für Frühstück und Getränke.

Aufgaben

• Leitung des Barbereichs während des Frühstücks- und Brunchbetriebs.
• Zubereitung und kreative Weiterentwicklung von Getränken.

Kenntnisse

Kundenservice

Teamarbeit

Kommunikationsstärke

Kreativität

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

Erfahrung in der Gastronomie

Tools

Kaffeemaschine

Bar-Ausrüstung

Jobbeschreibung

Direkt am Haynspark im wunderschönen Eppendorf liegt unser Restaurant The Morgenmuffel. Im Frühjahr 2023 haben wir eröffnet und bieten unseren Gästen seitdem ein leckeres, vielseitiges und innovatives Frühstück an. Dazu gehören zum Beispiel unsere heißbegehrten Egg Benedict, die klassische Avocado Stulle oder unsere extrem fluffigen Pancakes!

Bei uns gibt es den ganzen Tag Frühstück, also perfekt für alle Morgenmuffel und selbstverständlich auch für alle Frühaufsteher.
Wer morgens gerne mit einer Mimosa, einem Bloody Mary oder einem kühlen Negroni in den Tag starten möchte, kann sich bei uns von früh bis in den späten Nachmittag über unsere reich bestückte Bar erfreuen.
Da wir sehr viel Wert auf eine herzliche Atmosphäre legen, dürfen sich unsere Gäste über freundliche und motivierte Mitarbeiter:innen freuen, die die Nähe zum Gast schätzen. Mit viel Liebe zum Detail haben wir die Räumlichkeiten von The Morgenmuffel geplant und desingt und bieten jeden Tag Platz für bis zu 80 liebe Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung des gesamten Barbereichs während des Frühstücks- und Brunchbertiebs
• Zubereitung und kreative Weiterentwicklung von Kaffee- und Tee-Spezialitäten, Säften, Smoothies & Frühstückscocktails
• Führung, Motivation und Dienstplanung des Barteams
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und einen reibungslosen Ablauf
• Organisation von Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Servicepersonal
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit Barista-Kmow-how
• Leidenschaft für Frühstück, Getränke und Gastfreundschaft
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und ein charmantes Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
• einen zentral gelegenen Arbeitsplatz mit einer guten Anbindung (U3/U1 Kellinghusenstraße)
• ein Arbeitsumfeld in einer belebten und beliebten Gegend in Hamburg
• eine gute Work-Life Balance aufgrund unserer familienfreundlichen Öffnungszeiten
• Feiertagsausgleich
• Trinkgeldbeteiligung
• familiäres und lockeres Arbeitsklima
• 50% Rabatt auf unser gesamtes Menü
• keinen Teildienst und keine Abend-/Spätschichten
• Zuschuss zum HVV-Profiticket

Arbeitszeiten:

• Feiertagsarbeit
• Frühschicht
• Tagschicht

Leistungen:

• Flexible Arbeitszeiten
• Mitarbeiter-Rabatt
• Zusätzliche Urlaubstage

Berufserfahrung:

• Gastronomie: 2 Jahr (Erforderlich)

Sprache:

• Deutsch (Erforderlich)
• Englisch (Erforderlich)

Lizenz/Zertifizierung:

• Infektionsschutzbelehrung (Wünschenswert)