Bäcker / Schichtleiter Tagschicht (m/w/d)

Das ist Brot GmbH; Berlin; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Leitungserfahrung

Transparentes Gehalt

Einarbeitung durch Führungskräfte

5-Tage-Woche

Mitarbeiterrabatte auf Backwaren

Family-Rabatkarte

Job summary

Das ist Brot GmbH sucht in Berlin eine engagierte Fachkraft als Bäcker/in und Schichtleiter (Tagschicht) in Vollzeit. Sie leiten die Tagschicht, verantworten Ablauf, Qualität und Personalplanung, arbeiten eng mit Nachtschicht und Kommissionierung zusammen und setzen Hygienestandards durch.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Bäcker-Ausbildung, besitzen Führungserfahrung und bringen mehrjährige Praxis im Bäckerhandwerk mit. Die Stelle bietet eine klare Aufgabenführung und faire Vergütung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/in.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk.

Responsibilities

• Sie leiten und organisieren die Tagschicht in der Produktion.
• Sie übernehmen fachliche und disziplinarische Führung des Teams.
• Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne.
• Sie sichern Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben.
• Sie arbeiten aktiv in der Produktion mit.

Skills

Teamführung

Ofen-Erfahrung

Teigverarbeitung

Lebensmittelqualität

Kommunikation

Eigenverantwortung

Zuverlässigkeit

Education

Ausbildung zum Bäcker

Job description

Bäcker / Schichtleiter Tagschicht (m/w/d) in Berlin

Wir sind Das ist Brot - eine Berliner Bio-Bäckerei mit echter Leidenschaft fürs Handwerk. Seit über zehn Jahren backen wir hochwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Süßgebäck mit viel Erfahrung, Sorgfalt und besten Bio-Zutaten. Mehr als 40 Mitarbeitende sorgen tagtäglich für die Herstellung der Backwaren in der Tag- und Nachtschicht.

Unsere Produkte verkaufen wir in unseren eigenen Läden Wiener Brot und Gragger, auf Wochenmärkten, bei REWE, in allen Bio Company Filialen sowie über ausgewählte Lieferdienste.

Für die Tagschicht suchen wir einen Bäcker und Schichtleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• Sie leiten und organisieren die Tagschicht in unserer Produktion und sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf.
• Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung des eingespielten Teams.
• Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne.
• Sie stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben erfüllt werden.
• Sie tauschen sich regelmäßig mit den zuständigen Führungskräften aus Nachtschicht und Kommissionierung aus.
• Sie arbeiten aktiv in der Produktion mit
• Herstellung und Aufarbeitung von Teigen
• Aufarbeitung von Klein- und Süßgebäck
• Backen unserer Brote in den Thermoöl- und Holzbacköfen

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.
• Sie sind Bäckermeister/Bäckermeisterin oder wollen es vielleicht werden.
• Sie bringen mehrere Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk mit.
• Sie sind führungserfahren und bringen zudem Erfahrung am Ofen sowie in der Teigverarbeitung mit.
• Ihre Leidenschaft gilt echtem Handwerk und hochwertigen Lebensmitteln.
• Sie kommunizieren mit Vorgesetzten sowie Mitarbeitenden klar und stets auf Augenhöhe.
• Sie zeichnen sich durch eine zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise aus.

Das bieten wir

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit klar definiertem Aufgabenbereich
• Leistungsgerechtes und transparentes Gehalt
• Wertschätzende Führung und Kommunikation auf Augenhöhe
• Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch Ihre Führungskräfte
• Planbare 5-Tage-Woche und ausschließlich Tagschicht
• Solider Arbeitsplatz in einem modern geführten Unternehmen
• Kollegiales Miteinander in einem eingespielten Team
• Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren
• Family-Rabattkarte für den Einkauf bei befreundeten Feinkostläden