Bäcker (m/w/d)

Max Rischart's Backhaus KG; München; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Vergütung

Bonussystem

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Fahrtkostenzuschuss 55€ Deutschlandtix

Verpflegung für Mitarbeiter

Personalrabatt auf Backwaren

Jährliche Mitarbeiterevents

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Rischart sucht Bäckerinnen in Vollzeit für die Backstube in München. Sie arbeiten an modernen Arbeitsplätzen mit einer gerechten Vergütung und flexiblen Arbeitszeiten in einem traditionsreichen Familienunternehmen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Arbeitsvorbereitung, Teigmischen, Tafelarbeit, Ofenarbeit sowie Herstellung und Belaugung von Backwaren nach traditionellen und modernen Rezepturen. Teamarbeit und Hygienestandards sind essenziell.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Konditor
• Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit in der Backstube
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Bäckereimaschinen und Öfen
• Hohes Qualitätsbewusstsein bei Teig und Zutaten
• Freude an neuen Produkten und Rezeptideen

Responsibilities

• Arbeitsvorbereitung: Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die tägliche Backwarenproduktion
• Teigmischen: Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen für Brot, Brötchen, Semmeln und Spezialgebäcke
• Tafelarbeit: Formen, Aufarbeiten und Bearbeiten von Brot- und Semmelspezialitäten
• Ofenarbeit: Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Überwachen der Backzeiten und Temperaturen
• Herstellung und Belaugung: Formen, Belaugen und Bestreuen von Brezen und Laugengebäck

Skills

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Kreativität

Arbeitsweise

Flexibilität

Education

Ausbildung: Bäcker/in oder Konditor/in

Tools

Bäckereimaschinenkenntnisse

Öfen und Produktionsanlagen

Job description

Rischart steht für echten „Münchner Genuss“.

Seit 1883 vereinen wir Backkunst mit Qualität und Innovation. An 19 Standorten in München versorgen wir täglich über acht Millionen Kund\\*innen mit köstlichen Backwaren. Dich erwartet eine übertarifliche Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld, das auf Nachhaltigkeit und beste Qualität setzt.

Arbeite in unserer modernen Backstube, lerne täglich Neues und gestalte mit uns die Zukunft des Backhandwerks. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte – seit über 140 Jahren!

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Bäcker\\*innen in Vollzeit für unsere Backstube.

Diese Benefits gibt es on top:

• Attraktive Vergütung:Übertarifliche Bezahlung und zusätzliche Boni


• Sicherer Arbeitsplatz:Krisensicherer Job in einem traditionsreichen Familienunternehmen


• Wertschätzende Unternehmenskultur:Offene und vertrauensvolle Führungskultur mit echter Teamarbeit


• Finanzielle Extras:Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen


• Unterstützung bei der Anfahrt:Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 55€ zum Deutschlandticket Job


• Verpflegung:Kostenfreie Mitarbeiter\\*innenverpflegung


• Rabatte:Personalrabatt auf unsere hochwertigen Backwaren, Snacks und Konditoreiprodukte


• Gemeinschaft und Spaß:Jährliche Mitarbeiter\\*innenveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeier


• Karrierechancen:Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch Schulungen und Workshops


• Zulagen und Zuschläge:Zusätzliche finanzielle Anreize für besondere Leistungen und Schichteinsätze


• Zukunftssicherung:Betriebliche Altersvorsorge für eine zusätzliche Absicherung

Deine Aufgaben bei uns:

• Arbeitsvorbereitung:Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die tägliche Backwarenproduktion


• Teigmischen:Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen für die Herstellung von Brot, Brötchen, Semmeln und Spezialgebäcken


• Tafelarbeit:Formen, Aufarbeiten und Bearbeiten von Brot- und Semmelspezialitäten nach traditionellen und modernen Rezepturen


• Ofenarbeit:Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Überwachen der Backzeiten und Temperaturen sowie das fachgerechte Ausbacken der Produkte


• Herstellung und Belaugung:Formen, Belaugen und Bestreuen von Brezen und Laugengebäck für den typischen Rischart-Geschmack

Das bringst du mit:

• Ausbildung:Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) oder Konditor (m/w/d)


• Maschinenkenntnisse:Kenntnisse im Umgang mit Bäckereimaschinen, Öfen und Produktionsanlagen


• Qualitätsbewusstsein:Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein bei der Verarbeitung von Teigen und Zutaten


• Kreativität:Freude am Entwickeln neuer Produkte und Rezeptideen im Bäckerhandwerk


• Teamfähigkeit:Teamorientiertes Arbeiten und die Bereitschaft, Kolleg\\*innen im Produktionsalltag zu unterstützen


• Arbeitsweise:Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise


• Flexibilität:Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit in der Backstube