Auszubildende zum/zur Koch/Köchin m/w/d

Kochhaus St. Elisabeth Gruppe; Bochum; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die St. Elisabeth Gruppe sucht Auszubildende für ihre neue zentrale Großküche in Bochum. In einer abwechslungsreichen 3-jährigen Ausbildung lernen Sie alles über die Zubereitung von Speisen, die Verarbeitung von Lebensmitteln, und die Organisation innerhalb einer Großküche bei einem erfahrenen Team. Attraktive Vergütung und Sozialleistungen werden gemäß den Richtlinien des Deutschen Caritasverbandes geboten.

Leistungen

Interesse und abwechslungsreiche Ausbildung

Offenes und sympathisches Umfeld

Vergütung nach AVR des Caritasverbands

Zusätzliche Altersvorsorge

Mitarbeiterangebote

Qualifikationen

• Hohe Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe.
• Belastbarkeit erforderlich.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von unterschiedlichen Speisen.
• Organisation von Arbeitsabläufen in einer Großküche.
• Erstellen von Speiseplänen und Kalkulation.

Kenntnisse

Lernbereitschaft

Kommunikative Fähigkeiten

Kreativität

Organisationsgeschick

Service- und Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Ausbildung

Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss

Jobbeschreibung

Starke herzliche Teams, individuelle und geförderte Entwicklungsmöglichkeiten mit verschiedensten Perspektiven, neueste technische Ausstattung und helle moderne Arbeitsbereiche: Die St. Elisabeth Gruppe – Katholische Kliniken Rhein-Ruhr ist eine große dynamische Krankenhausgruppe in Herne und Witten, die in einem sich kontinuierlich wandelnden Gesundheitswesen in ihren Krankenhäusern, Pflege- und Schulungseinrichtungen attraktive Arbeitsplätze bietet.

Wir suchen für unsere neue zentrale Großküche „Kochhaus“ in Gerthe-Süd in Bochum, die u. a. auch gut aus Gelsenkirchen, Recklinghausen und Dortmund zu erreichen ist, zum 01. August 2025

Auszubildende (m/w/d) zum/zur Koch/Köchin

Das ganze Jahr über versorgt das Verpflegungsmanagement-Team die Patienten und Mitarbeiter mit täglich frischen und qualitativ hochwertigen Speisen. Für die tägliche Zubereitung von 3.000 Frühstücken, 4.500 Mittagessen und 3.000 Abendmahlzeiten werden jährlich ca. 1.190 Tonnen Lebensmittel von bevorzugt regionalen Lieferanten durch unser Produktionsteam verarbeitet. In der 3-jährigen Ausbildung vermitteln wir Ihnen grundlegende und vielfältige Qualifikationen aus dem Bereich der Gastronomie und des Verpflegungsmanagements. Beim Kochhaus handelt es sich um die neue zentrale Großküche im Gewerbepark Gerthe-Süd in Bochum, ein Gemeinschaftsunternehmen der St. Elisabeth Gruppe und des Katholischen Klinikums Bochum.

Sie lernen

• Zubereitung und Anrichten von unterschiedlichen Speisen und Gerichten
• Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln
• Organisation von Arbeitsabläufen innerhalb einer Großküche
• Erstellen von Speiseplänen und Menüfolgen
• Kalkulationsgrundlagen
• Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

Ihr Profil

• Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss
• Hohe Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe
• Belastbarkeit
• Kommunikative Fähigkeiten, Kreativität und Organisationsgeschick
• Service und Kundenorientierung und Teamfähigkeit

Wir bieten

• Eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung mit erfahrenen Ausbildern
• Ein offenes und sympathisches Umfeld
• Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) des deutschen Caritasverbandes mit attraktiven Sozialleistungen sowie einer zusätzlichen Altersvorsorge
• Viele weitere Mitarbeiterangebote: www.elisabethgruppe.de/attraktiverArbeitgeber

Für Informationen rund um die Ausbildung steht Ihnen gerne unsere Gesamtleitung Verpflegungsmanagement, Ramin Homayouni, unter der Telefon-Nr.: 0234-36712 -100 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.