Auszubildende Koch (m/w/d) zum Februar 2027 oder September 2027 oder Übernahme zu jederzeit

Hotel Alpenkönig; Kalzhofen; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Guttagen-Ausgleich

Überstundenabbau via Zeitausgleich

digitale Zeiterfassung

Kostenfreie Parkplätze

Mitarbeiterrestaurant mit Ermäßigung

Wellnessbereich (Hallenbad/Fitness)

Job summary

Hotel Alpenkönig sucht eine/n Auszubildende/n Koch (m/w/d) mit Start Feb 2027 oder Sep 2027. Du lernst in einem jungen, dynamischen Team die Grundlagen der Küche, hast flexible Arbeitszeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance.

Zu deinen Aufgaben gehören Warenkauf, Zubereitung von Speisen, HACCP-Richtlinien und kreative Menügestaltung. Wir bieten dir eine spannende Ausbildung, gute Arbeitsatmosphäre und Unterstützung bei der Zimmersuche.

Qualifications

• Freude an einer fundierten Ausbildung.
• Deutschzertifikat – mindestens Niveau B2.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung.
• Offen für Neues.
• Begeisterung und Leidenschaft für das Gastgewerbe.
• Werte wie Ehrlichkeit, Hilfsbereitschaft und Teamgeist.
• Idealerweise hast du bereits während eines Praktikums Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sammeln können.

Responsibilities

• Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten auswählen.
• Was Demichef de Partie, Blanchieren, Pochieren und Degraissieren bedeutet.
• Speisen vor- und zubereiten, anrichten und ausgeben.
• Waren fachgerecht lagern und Lagerbestände kontrollieren.
• Einkauf vorbereiten und bei der Lieferung Qualität und Frische prüfen.
• HACCP-Richtlinien einhalten.
• Speisekarten und Speisepläne erstellen.
• Mit Unvorhergesehenem souverän umgehen.

Skills

Teamgeist

Gastgewerbe-Leidenschaft

Kundenorientierung

Deutsch B2

Job description

Ausbildung - Auszubildende Koch (m/w/d) zum Februar 2027 oder September 2027 oder Übernahme zu jederzeit.

Eintritt ab: Februar 2027 / September 2027

Fühle den Alpenkönig-Spirit und sei Teil unseres Teams!

Mit deinem Können, deiner Leidenschaft und deiner Einsatzbereitschaft erschaffen wir genussvolle Momente.

Flexible Arbeitszeiten je nach Wunsch und Möglichkeit!

Wir arbeiten an deiner Work-Life-Balance und sorgen für ein geregeltes Arbeiten und einen geregelten Alltag.

Deine Aufgaben und Verantwortung:

• wie man Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten auswählt
• was z.B. Demichef de Partie, Blanchieren, Pochieren und Degraissieren bedeutet
• wie man Speisen vor- und zubereitet, sowie anrichtet und ausgibt
• wie man Waren fachgerecht lagert und Lagerbestände kontrolliert
• wie man fachgerecht einkauft und bei der Lieferung Qualität und Frische erkennt
• was das HACCP-Konzept ist und wie man diese Richtlinien einhält
• wie man Speisekarten und Speisepläne erstellt
• und wie man mit Unvorhergesehenem souverän umgeht

Wir bieten Dir:

• einen zukunftsorientieren, auf Langfristigkeit ausgerichteten Arbeitsplatz
• eine spannende, abwechslungsreiche und erstklassige Ausbildung in den verschiedenen Hotelbereichen gemäß dem Ausbildungsrahmenplan der IHK Schwaben
• 5-Tage-Woche
• faire und geregelte Urlaubsplanung
• Ausgleich von gearbeiteten Feiertagen mit Guttagen
• Überstundenabbau in Form von Zeitausgleich
• digitale Zeiterfassung
• ein sehr gutes Betriebsklima mit jungen und dynamischen Chefs
• flache Hierarchien
• reichhaltiges, abwechslungsreiches und vor allem gesundes Mitarbeiteressen mit Getränken gegen einen kleinen Abzug
• kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
• Nutzung unserer Wellnesseinrichtungen wie Hallenbad und Fitnessraum (Zeiten nach Absprache)
• Jährliche Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter
• wir helfen bei der Zimmer- bzw. Wohnungssuche
• Verschiedene Vergünstigungen in allen Bereichen des Hotels, sowie sehr gute Sportmöglichkeiten im Sommer und Winter

Deine Qualifikation:

• Freude an einer fundierten Ausbildung
• Deutschzertifikat – mindestens Niveau B2
• Gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung
• Offen für Neues
• Begeisterung und Leidenschaft für das Gastgewerbe
• Werte wie Ehrlichkeit, Hilfsbereitschaft und Teamgeist
• Idealerweise hast du bereits während eines Praktikums Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sammeln können.

Für ein unvergessliches Erlebnis unserer Gäste, für Dich selbst und für den Alpenkönig. Werde Teil eines jungen, dynamischen Teams und lass uns zusammen Vollgas geben.