Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2026

EDEKA Südwest; Blumberg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

EDEKA Südwest bietet eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik im Blumberg an. Du wirst auf abwechslungsreiche Weise gefordert, Lebensmittelprodukte herzustellen und Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Ausbildung dauert drei Jahre mit vielen Karrieremöglichkeiten nach dem Abschluss.

Leistungen

Attraktive Ausbildungsvergütung

Teilnahme an Ausbildungsseminaren

E-Learning-Kurse

Regelmäßige Feedback-Gespräche

Mitarbeiterrabatte

Qualifikationen

• Hohe Qualitätsansprüche an sich selbst.
• Hygiene-Bewusstsein.
• Selbstständigkeit.

Aufgaben

• Lebensmittelproduktion unter Hygienevorschriften.
• Überwachung der Produktionsanlagen.
• Qualitätskontrolle der Produkte.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Technisches Verständnis

Jobbeschreibung

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2026

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Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2026

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Mach was dein Herz dir sagt!

EDEKA Südwest Fleisch GmbH – Der fortschrittliche Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG – eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort Blumberg beschäftigen wir circa 320 Mitarbeitende. Wir suchen Sie – Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst der Marke Schwarzwaldhof. Unsere Schwarzwaldhofspezialitäten werden im EDEKA Verbund regional und national vertrieben.

Mach was dein Herz dir sagt!

EDEKA Südwest Fleisch GmbH – Der fortschrittliche Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG – eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort Blumberg beschäftigen wir circa 320 Mitarbeitende. Wir suchen Sie – Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst der Marke Schwarzwaldhof. Unsere Schwarzwaldhofspezialitäten werden im EDEKA Verbund regional und national vertrieben.

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2026

Referenznummer: 17147

Was macht man da aus sich?

Werde Lebensmittelexperte. Mit deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst du auf abwechslungsreiche Weise gefordert und gefördert – denn du wirst dazu ausgebildet, eine verantwortungsvolle Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker überwachst und kontrollierst du alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln: von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt. Damit nimmst du eine herausragende Stellung ein, die unentbehrlich zum Unternehmenserfolg beiträgt. Denn deine Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitätsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewährleisten.

• Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
• Du richtest Produktionsanlagen her und überwachst sie
• Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualität
• Du lernst alles rund um die Prozessabläufe der Lebensmitteltechnik
• Du lernst alles zur Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
• Du stellst Nahrungsmittelerzeugnisse nach festen Rezepturen her
  
  

Was sollte man dafür mitbringen?

• Hohe Qualitätsansprüche an sich selbst und an Lebensmittel
• Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Selbstständigkeit
• Technisches Verständnis
• Umsicht und Planungsvermögen
  
  

Deine Vorteile bei uns!

• Eine attraktive Ausbildungsvergütung (1.Ausbildungsjahr: 1.320 € / 2.Ausbildungsjahr: 1.373 € / 3.Ausbildungsjahr: 1.430 €)
• Teilnahme an exklusiven Ausbildungsseminaren und Azubi-Wettbewerben
• E-Learning-Kurse über EDEKA next
• Absolventengala im Europa-Park
• Regelmäßige Feedback-Gespräche mit den Ausbildenden
• Viele Karrieremöglichkeiten und Nachwuchsförderprogramme nach der Ausbildung
• Eine Kantine mit abwechslungsreichen und vollwertigen Gerichten
• Unseren Mitarbeitenden bieten wir 10 %-Rabatt auf EDEKA-Einkäufe und 15 % in unserem Werksverkauf
  
  

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre – ist aber bei besonderer Qualität deiner Leistungen je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen schneller abzuschließen. Danach bist du Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während der Ausbildungszeit lernst du, landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Bei EDEKA schützt du mit uns die Umwelt und befasst dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Nach Abschluss deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich, je nach Region, fort- und weiterzubilden. So kannst du dich in den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung spezialisieren oder dich beispielsweise zum Betriebsfachmann bzw. zum Lebensmitteltechniker fortbilden.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

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