Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2025

EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen

Hirschaid

On-site

EUR 30,000 - 40,000

Full time

14 days+

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Job summary

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen sucht eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik in ihrer Frische-Manufaktur. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Herstellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln in einem dynamischen Umfeld und tragen zur Einhaltung hoher Hygienestandards bei. Die dreijährige Ausbildung bietet Ihnen die Möglichkeit, in der Lebensmittelproduktion eine wertvolle Rolle zu übernehmen und die Umwelt zu schützen.

Qualifications

Abschluss als Fachkraft für Lebensmitteltechnik nach 3 Jahren Ausbildung.
Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Zutaten.
Einhaltung hoher Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Responsibilities

Produktion von Lebensmitteln unter Einhaltung höchsten hygienischen Vorschriften.
Richten und Überwachen von Produktionsanlagen.
Kontrolle der hergestellten Produkte auf ihre Qualität.

Skills

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Selbstständigkeit

Technisches Verständnis

Umsicht und Planungsvermögen

Education

Abschluss als Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Job description

6 months ago Be among the first 25 applicants

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2023 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von netto rund 5,2 Mrd. Euro und beschäftigt rund 48.500 Mitarbeitende und 1.262 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.

Deine Tätigkeiten im Überblick

Du liebst Lebensmittel, interessierst Dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein? Dann passt zu Dir der Beruf der Fachkraft für Lebensmitteltechnik in unserer Frische-Manufaktur.

Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
Du richtest Produktionsanlagen her und überwachst sie
Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualität

Das solltest Du mitbringen

Teamfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
Selbstständigkeit
Technisches Verständnis
Umsicht und Planungsvermögen

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert 3 Jahre. Danach besitzt Du den Abschluss der Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während der Ausbildungszeit lernst Du landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Als EDEKANER schützt Du mit uns die Umwelt und befasst Dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, mit denen Du Dich ebenfalls befassen wirst. Zusätzlich kannst Du an unseren Azubi-Wettbewerben teilnehmen. In der letzten Phase deiner Ausbildung möchten wir mit Dir zusammen bei Eignung bereits Deine Übernahme bei uns vorbereiten.

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Kontakt

Frau Ramona Löbert (+49 9302 28 763)

Seniority level