Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

AHORN Management GmbH; Oberwiesenthal; On-site; EUR 13,000 - 14,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft am Hotel

Verpflegung während der Arbeitszeit

Führerscheinzuschuss B

Übernahmeprämie

Azubi-AWARD

Mitarbeiterrabatte

Job summary

AHORN Hotels & Resorts bietet eine duale Ausbildung im Bereich Gastronomie/Hotel. Ausbildungsstart ist der 01.08.2027 mit 2 Jahren Laufzeit und Option auf Spezialisierung (Restaurant- oder Hotelfach) (+1 Jahr).

Ausbildung erfolgt dual: Theorie in der Berufsschule, Praxis im Hotel. Du sammelst Erfahrungen an Empfang, Gästebetreuung, Getränkeausgabe, Abrechnungen und Kundenzusammenarbeit.

Responsibilities

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Zubereitung und Ausschank von Getränken
• Erstellung von Abrechnungen
• Fachgerechtes Servieren und Anrichten von Speisen und Getränken
• Reinigung, Pflege und Herrichtung der Gästeräume
• Warenlagerung und Bestandskontrolle
• Durchführung von Verwaltungsarbeiten
• Mitwirkung bei Verkaufsaktionen und Sonderveranstaltungen

Job description

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4‑Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre mit der Option auf Spezialisierung (Restaurant- oder Hotelfach)(+1 Jahr)

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Zubereitung und Ausschank von Getränken
• Erstellung von Abrechnungen
• Fachgerechtes Servieren und Anrichten von Speisen und Getränken
• Reinigung, Pflege und Herrichtung der Gästeräume
• Warenlagerung und Bestandskontrolle
• Durchführung von Verwaltungsarbeiten
• Mitwirkung bei Verkaufsaktionen und Sonderveranstaltungen

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.160,50 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.270,50 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• bis zu 1.000 € Übernahmeprämie nach Ende der Ausbildung
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen
• Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich
• Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Ansprechpartner:
Herr Antoni Knobloch
Tel: [phone]