Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Braunlage; On-site; EUR 13,000 - 14,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Unterkunft am Hotel

Kostenlose Verpflegung während der Sch

Azubi-AWARD

Schulungen, Trainings und Prüfungsvor­

Job summary

AHORN Hotels & Resorts in Braunlage richtet eine duale Ausbildung im Hotel- und Gastronomiebereich aus. Du lernst Empfang, Beratung, Service, Abrechnungen und mehr direkt vor Ort im Harz-Hotel Braunlage.

Die Ausbildung beginnt am 01.08.2027, dauert 2 Jahre bzw. 2 Jahre plus 1 Jahr Spezialisierung auf Restaurant- oder Hotelfach; duale Ausbildung mit Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel.

Qualifications

• Ausbildung im Hotel- bzw. Gastgewerbe obligatorisch.
• Duale Ausbildung mit Praxis im Hotel
• Zwingend Interesse an Service- und Gästebetreuung.

Responsibilities

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Zubereitung und Ausschank von Getränken
• Erstellung von Abrechnungen
• Fachgerechtes Servieren und Anrichten von Speisen und Getränken
• Reinigung, Pflege und Herrichtung der Gästeräume
• Warenlagerung und Bestandskontrolle
• Durchführung von Verwaltungsarbeiten
• Mitwirkung bei Verkaufsaktionen und Sonderveranstaltungen

Skills

Gästebetreuung

Beratung Speisen/Getränke

Getränke-Service

Abrechnungen

Speisen-Servierung

Reinigung Gästeräume

Lagerverwaltung

Verwaltungsaufgaben

Verkaufsaktionen

Education

Duale Ausbildung im Gastronomie/Gastgewerbe

Job description

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior AHORN Harz Hotel Braunlage mit 305 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler.

Ausgezeichnet als TOP Ausbildungsbetrieb der DEHOGA!

Ausbildungsstart: 01.08.2027

Dauer: 2 Jahre / Spezialisierung auf Restaurant- oder Hotelfach möglich (+ 1 Jahr)

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Zubereitung und Ausschank von Getränken
• Erstellung von Abrechnungen
• Fachgerechtes Servieren und Anrichten von Speisen und Getränken
• Reinigung, Pflege und Herrichtung der Gästeräume
• Warenlagerung und Bestandskontrolle
• Durchführung von Verwaltungsarbeiten
• Mitwirkung bei Verkaufsaktionen und Sonderveranstaltungen

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.05.2027):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.166,00 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.282,60 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen
• Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich
• Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!