Ausbildung zum Koch (m/w/d) im Hotel Waldzeit

Stiftungsgruppe Bürgermeister Reuter; Berlin; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub pro Jahr plus Ausgleich

BVG-Ticket Zuschuss 50€

Teamevents und Weihnachtsfeier

Apartment im Studentenwohnheim (6 Mon)

Job summary

Hotel Waldzeit in Berlin sucht motivierte Kandidaten für eine dreijährige duale Ausbildung zum Koch. Du lernst Praxis- und Theoriephasen, arbeitest mit regionalen Produkten und bereitest Gerichte kreativ zu.

Du profitierst von strukturierter Einarbeitung, Lernphasen, flexiblen Arbeitszeiten, 30 Tagen Urlaub plus Ausgleichstagen, BVG-Zuschuss von 50 € und Teamevents. Auf Wunsch steht ein Apartment während der Startphase bereit.

Qualifications

• Abgeschlossenes (Fach-)Abitur oder einen mittleren Schulabschluss (MSA).
• Lust aufs Kochen und auf gutes Essen
• Lust, Neues auszuprobieren und jeden Tag etwas dazuzulernen
• Teamgeist und eine offene Art
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Spaß daran, mit anderen Menschen zu arbeiten
• gute Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau
• Bereitschaft, auch am Wochenende oder an Feiertagen zu arbeiten
• und vor allem: Motivation

Responsibilities

• Eine dreijährige duale Ausbildung zum Koch mit spannenden Praxis- und Theoriephasen.
• Du lernst, wie aus guten Zutaten richtig gutes Essen wird.
• Du bereitet Gerichte zu und richtest sie kreativ und ansprechend an.
• Du arbeitest mit regionalen und saisonalen Produkten.
• Du bekommst Einblicke in die Entwicklung von Gerichten, Menüs und unserer Speisekarte.
• Du lernst, wie eine Küche wirklich funktioniert – von der Warenlieferung bis zum fertigen Teller.
• Du arbeitest mit Deinem Team daran, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.
• Du bekommst mit der Zeit mehr Verantwortung und kannst eigene Ideen einbringen.
• Natürlich gehören Hygiene, Qualität und ein professioneller Umgang mit Lebensmitteln dazu.
• In der Berufsschule bekommst Du das theoretische Know-how dazu.
• Du hast außerdem die Möglichkeit, die Zusatzqualifikation „Vertiefung für vegetarische und vegane Küche“ zu erwerben.

Skills

Kochen

Teamwork

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse B2

Motivation

Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Lernbereitschaft

Education

Fachabitur oder MSA

Job description

Alle Stellenangebote

Ausbildung zum Koch (m/w/d) im Hotel Waldzeit

• Grünau Hotel
• Präsenz
• Ausbildung
• Hotelberufe
• Vollzeit

Du willst kochen? Dann lass uns gemeinsam was auf die Teller bringen.

Deine Ausbildung hat schon angefangen, aber Dein Ausbildungsbetrieb passt nicht zu Dir? Wir haben die Lösung.

Wenn Du bereits eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin begonnen hast und Deinen Ausbildungsbetrieb wechseln möchtest, schauen wir gemeinsam, wie Du Deine Ausbildung bei uns fortsetzen kannst.

Oder Du hast dieses Jahr noch keinen Ausbildungsplatz gefunden und willst jetzt noch loslegen?

Denn komm zu uns!

Im Hotel Waldzeit zwischen Berlin und Brandenburg erwartet Dich ein besonderer Ausbildungsort mit unserem Restaurant „Zum Grünau“. Hier treffen regionale und saisonale Produkte auf eine moderne Küche, eine entspannte Atmosphäre und jede Menge Raum für gute Ideen.

Seit Januar 2026 gehört das Hotel zur Stiftungsgruppe Bürgermeister Reuter. Bei uns wirst Du von Anfang an Teil eines Teams, in dem Wert auf eine gute Ausbildung, persönliches Miteinander und echte Entwicklungsmöglichkeiten gelegt wird.

Klingt nach dir? Dann komm in unser Team und beginne deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) in unserem Hotel Waldzeit.

Start: zum nächstmöglichen Zeitpunkt – auch wenn das Ausbildungsjahr schon läuft!

Das Erwartet Dich

• Eine 3-jährige duale Ausbildung zum Koch/zur Köchin mit spannenden Praxis- und Theoriephasen.
• Du lernst, wie aus guten Zutaten richtig gutes Essen wird.
• Du bereitest Gerichte zu und richtest sie kreativ und ansprechend an.
• Du arbeitest mit regionalen und saisonalen Produkten.
• Du bekommst Einblicke in die Entwicklung von Gerichten, Menüs und unserer Speisekarte.
• Du lernst, wie eine Küche wirklich funktioniert – von der Warenlieferung bis zum fertigen Teller.
• Du arbeitest mit Deinem Team daran, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.
• Du bekommst mit der Zeit immer mehr Verantwortung und kannst eigene Ideen einbringen.
• Natürlich gehören auch Hygiene, Qualität und ein professioneller Umgang mit Lebensmitteln dazu.
• In der Berufsschule bekommst Du das theoretische Know-how dazu.
• Du hast außerdem die Möglichkeit, die Zusatzqualifikation „Vertiefung für vegetarische und vegane Küche“ zu erwerben.

Das Bringst Du Mit

• Abgeschlossenes (Fach-)Abitur oder einen mittleren Schulabschluss (MSA).
• Lust aufs Kochen und auf gutes Essen
• Lust, Neues auszuprobieren und jeden Tag etwas dazuzulernen
• Teamgeist und eine offene Art
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Spaß daran, mit anderen Menschen zu arbeiten
• gute Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau
• Bereitschaft, auch am Wochenende oder an Feiertagen zu arbeiten
• und vor allem: Motivation

Das Bieten Wir Dir

• Bei uns bist du Teil des Reuter-Campus-Teams, triffst dich regelmäßig in Campus-Runden mit anderen Studierenden und Auszubildenden
• Ein strukturiertes Onboarding sowie klar geplante Lernphasen sorgen dafür, dass du dich schnell zurechtfindest und Schritt für Schritt in deine Ausbildung hineinwächst.
• Deine Arbeitszeiten passen wir flexibel an deinen Berufsschulplan an
• Sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung eröffnen dir eine langfristige Perspektive bei uns
• 30 Tage Urlaub pro Jahr sowie zwei zusätzliche freie Tage am 24.12. und 31.12. – solltest du an diesen Tagen arbeiten, erhältst du selbstverständlich entsprechende Ausgleichstage
• Zusätzlich bekommst du einen monatlichen, steuerfreien Zuschuss in Höhe von 50 € für dein BVG-Ticket, damit du in mobil bleibst
• Regelmäßige Teamevents, eine Weihnachtsfeier sowie gemeinsame sportliche Firmenevents (z.B. B2Run) bieten dir die Möglichkeit, dein Team auch außerhalb der Arbeit besser kennenzulernen
• Neu in Berlin? Für deinen Start hast du die Möglichkeit, bis zu sechs Monate ein Apartment in einem unserer Studentenwohnheime zu nutzen (nach Verfügbarkeit)

Klingt nach dem passenden nächsten Schritt für Dich?

Egal, ob Du...

Deine Ausbildung gerade erst begonnen hast und den Betrieb wechseln möchtest.

Mitten in Deiner Ausbildung steckst und Deine Ausbildung bei uns fortsetzen möchtest.

Oder 2026 noch gar nicht angefangen hast und jetzt durchstarten möchtest.

Wir freuen uns auf Dich.

Hotel Waldzeit

Ausschreibende Gesellschaft

Immobilienservice Bürgermeister Reuter GmbH

Marburger Straße 10

10789 Berlin