Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 2027

Join; Schwerin; Vor Ort; EUR 8.900 - 11.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatt (Frische Backwaren)

Monatliche Benefits (u.a. Pluxee, Präm

Gesundheitsprämien

Faire Bezahlung & pünktliches Gehalt

Team, das dich ernst nimmt

Schritt-für-Schritt Einarbeitung

Weiterbildung & Entwicklung

Zusammenfassung

Die Mühlenbäckerei in Schwerin bietet eine Ausbildungsstelle zum Bäcker an. Du lernst alle Schritte vom Teig bis zum fertigen Produkt, arbeitest mit Hand- und Maschinen-Teigen und bringst dich in die Entwicklung saisonaler Backwaren ein. Du wächst in einem unterstützenden Team auf und erhältst eine strukturierte Einarbeitung.

Du bringst Motivation, Offenheit und Lernbereitschaft mit. Ein Schulabschluss genügt; Fachkenntnisse wirst du bei uns erlernen.

Qualifikationen

• Interesse am Backen und Handwerk wird erwartet.
• Lust, Neues zu lernen und dran zu bleiben.
• Zuverlässigkeit und sorgfältiges Arbeiten sind wichtig.

Aufgaben

• Vom ersten Teig bis zum fertigen Produkt arbeiten und lernen.
• Mit verschiedenen Teigen arbeiten – Hand- und Maschinenführung.
• An der Entwicklung saisonaler Produkte mitwirken.
• Sauberkeit und Qualitätsbewusstsein sicherstellen.

Kenntnisse

Interesse am Backen und Handwerk

Lust Neues lernen

Zuverlässigkeit

Sorgfältiges Arbeiten

Ausbildung

Schulabschluss

Jobbeschreibung

Der Duft von frischem Brot und knusprigen Brötchen klingt für dich nach einem guten Arbeitstag?
Dann bist du bei uns genau richtig.

Wir sind die Mühlenbäckerei und stehen seit vielen Jahren für modernes, echtes, traditionelles Bäckerhandwerk, hochwertige Backwaren aus der Region und ein Team, das nicht nur zusammen arbeitet, sondern zusammenhält.

Aufgaben

Das lernst du bei uns:

Vom ersten Teig bis zum fertigen Produkt— wir zeigen dir alles.

• Herstellung von Brot, Brötchen & Backwaren
• Arbeiten mit verschiedenen Teigen (von Hand & Maschine)
• Kreativ werden (deine Ideen sind willkommen!)
• Saisonale Produkte mitentwickeln
• Verständnis für Gärung, Backprozesse & Timing
• Vorbereitung von Rohstoffen
• Arbeiten mit hochwertigen Zutaten
• Sauberes Arbeiten & Qualität verstehen
• Wie eine echte Bäckerei funktioniert
• Teamwork

Qualifikation

Das bringst du idealerweise mit:

• Interesse am Backen und am Handwerk
• Lust, etwas Neues zu lernen (und auch dran zu bleiben)
• Zuverlässigkeit
• Sorgfältiges Arbeiten
• Einen Schulabschluss - alles Weitere zählt für uns aber genauso

Viel wichtiger:

• Du hast Motivation, bist offen und hast Lust, dich zu entwickeln
• Du musst kein Profi sein- dafür bist du Azubi
• Den Rest bringen wir dir bei

Benefits

• Mitarbeiterrabatt (Frische Backwaren gehen immer )
• Monatliche Mitarbeiter-Benefits (u.a. Pluxee, Gesundheitsprämien)
• Faire Bezahlung & pünktliches Gehalt
• Ein Team, das dich ernst nimmt — auch als Azubi
• Feste Ansprechpartner, die dich begleiten
• Schritt-für-Schritt Einarbeitung
• Weiterbildung & Entwicklungsmöglichkeiten

Du hast Lust, was richtig Gutes zu machen, willst was lernen und nicht nur zuschauen?

Dann komm in unser Team.