Ausbildung Koch, Köchin (m/w/d)

Kreiskliniken Bogen-Mallersdorf

Mallersdorf-Pfaffenberg

On-site

EUR 15,000 - 16,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Tarifvergütung nach öffentl. Dienst

Abschlussprämie 400€

Mobilitätsförderung

Gesundheitsförderung

Festen Dienstort

Bibliothek (Online)

Parken in Kliniknähe

Personalrabatte

Einkaufsvorteile

Job summary

Die Klinik Mallersdorf bietet eine dreijährige Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin in einem modernen Klinikbetrieb in Niederbayern.

Du lernst Speisen für Patienten, Mitarbeitende und Besucher zuzubereiten, arbeitest im Team und erhältst eine praxisnahe Anleitung. Voraussetzung ist der Abschluss der Mittelschule; gesundheitliche Eignung, ein aktuelles polizeiliches Führungszeugnis und eine Kopie deines Personalausweises oder Reisepasses sind erforderlich.

Qualifications

Mittelschule Abschluss muss vorhanden sein
Gesundheitliche Eignung lt. ärztlichem Attest (≤ 3 Monate)
Polizeiliches Führungszeugnis (≤ 3 Monate)
Beglaubigte Kopie des Personalausweises oder Reisepasses

Responsibilities

Ausbildungsinhalte umfassen Zubereitung von warmen und kalten Speisen
Lernen von Planung, Organisation und HACCP-Standards
Durchführung von Warenannahme, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Zusammenarbeit in einem Küchenteam und Entwicklung von Ernährungskenntnissen

Education

Mittelschule Abschluss

Gesundheitliche Eignung

Polizeiliches Führungszeugnis

Personalausweis oder Reisepass

Job description

Ausbildungsbeginn: 1. September 2026

Wir bieten Dir

einen Ausbildungsplatz beim Ausbildungspreisträger des Landkreises Straubing-Bogen
kompetente und persönliche Betreuung durch qualifizierte Praxisanleiter*innen
beste Übernahmechancen an unserer zukunftsfähig aufgestellten Klinik in kommunaler Trägerschaft (offiziell bedarfsnotwendige Klinik mit Sicherstellungszuschlag auch nach Umsetzung der Krankenhausreform)
Vergütung und Sozialleistungen nach Tarifvertrag für Auszubildende im öffentlichen Dienst (s. u.: Ausbildungsvergütung)
400€ Prämie bei erfolgreicher Abschlussprüfung (Erstprüfung)
einen Arbeitsplatz, der näher ist als Du glaubst (B15neu!)
Förderung für Deine Mobilität (Zuschuss für Bahntickets oder Tankgutschein)
Leistungen der betrieblichen Gesundheitsförderung, z. B. Zuschüsse für gesundheitsfördernde Kurse, Zuschuss Fitnessstudiobeitrag, Yogakurs, usw.
Zusicherung eines festen Dienstortes
kostenlose Online-Fachbibliothek (Springer- und Thieme-Verlag)
Einkaufsvorteile in regionalen und überregionalen Geschäften sowie Online-Shops
Personalrabatt in der Klinikkantine und -cafeteria
kostenloses Parken in Kliniknähe

Weitere Benefits: Die Kreiskliniken Bogen-Mallersdorf als Arbeitgeber

Informationen zur Ausbildung

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Theoretische Ausbildung: An der Berufsschule in Regensburg oder Landshut - frei wählbar
Praktische Ausbildung an der Klinik Mallersdorf
Ausbildungsbeginn: September

Einstellungsvoraussetzung

Erfolgreicher Abschluss der Mittelschule
Gesundheitliche Eignung zur Ausübung des Berufs lt. ärztlichem Attest (nicht älter als 3 Monate)
Polizeiliches Führungszeugnis (nicht älter als 3 Monate)
Beglaubigte Kopie des Personalausweises oder Reisepasses

Ausbildungsvergütung

Brutto pro Monat

1. Ausbildungsjahr: 1.368,26 €

2. Ausbildungsjahr: 1.418,20 €

3. Ausbildungsjahr: 1.464,02 €

Berufsbild und Einsatzbereiche

Die Klinik Mallersdorf in Niederbayern bietet eine abwechslungsreiche und zukunftssichere Ausbildung zum/zur Koch/Köchin in einem modernen Klinikbetrieb. Während der Ausbildung lernst Du die professionelle Zubereitung von Speisen für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende sowie Besucher kennen und arbeitest in einem engagierten Küchenteam mit.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der gesunden, ausgewogenen und ernährungsbewussten Gemeinschaftsverpflegung im Klinikalltag. Dabei erhältst Du Einblicke in verschiedene Bereiche der Großküche - von der warmen und kalten Küche über die Speisenausgabe bis hin zur Warenwirtschaft und Lagerhaltung.

Als Auszubildende/r lernst Du außerdem die Planung von Speiseabläufen, hygienische Arbeitsweisen nach aktuellen Lebensmittelstandards sowie den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten kennen. Die Klinik Mallersdorf bietet Dir dabei eine praxisnahe Ausbildung, persönliche Betreuung und gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem sicheren Arbeitsumfeld in Niederbayern.

Ausbildungsinhalte