Ausbildung Koch/Köchin - Ausbildungsbeginn 2027 (w/m/d)

Forschungszentrum Jülich GmbH; Jülich; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

31 Tage Urlaub und Brückentage

Flexible Arbeitszeiten

Ausbildungsvergütung TVAöD-Bund

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

Forschungszentrum Jülich GmbH bietet eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin ab 2027 am Standort Jülich. Du lernst den professionellen Umgang mit Lebensmitteln, entwickelst kreative Gerichte und arbeitest im Team an Menüs für Besucher und Mitarbeitende.

Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre, Schule ist der Nelly-Putz-Berufskolleg; Vergütung erfolgt nach TVAöD-Bund, 31 Urlaubstage und attraktive Zusatzleistungen werden geboten. Wir fördern Vielfalt und Chancengerechtigkeit.

Qualifications

• Hauptschulabschluss nach Klasse 10 oder gleichwertig.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und praktischer Arbeit.
• Kreativität, Lernbereitschaft und Teamgeist.
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Belastbarkeit in Stresssituationen.
• Grundlegende Mengen- und Kalkulationskenntnisse.

Responsibilities

• Mitwirkung bei der Zubereitung von Speisen gemäß Rezepten.
• Annahme, Lagerung und hochwertige Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Bedienung professioneller Küchengeräte und Techniken erlernen.
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche.
• Qualität, Hygiene und Dokumentation sicherstellen.

Skills

Lebensmittelwissen

Praktische Arbeit

Kreativität

Sorgfalt & Zuverlässigkeit

Teamarbeit

Mathematik Grundlagen

Education

Hauptschulabschluss nach Klasse 10 / Sekundarabschluss I

Job description

Ausbildung Koch/Köchin - Ausbildungsbeginn 2027 (w/m/d)

Am Forschungszentrum Jülich setzen wir von Anfang an auf die Förderung junger Talente. Seit unserer Gründung haben wir bereits über 4.500 Menschen erfolgreich ausgebildet – und vielleicht gehörst auch Du bald dazu!

Ob Ausbildung oder duales Studium: Wir bieten Dir viele Möglichkeiten, die Arbeitswelt kennenzulernen, Dich auszuprobieren und Deinen eigenen Weg zu gehen.

Mit über 300 Auszubildenden sind wir einer der größten Ausbildungsbetriebe der Region. Wir bieten jährlich bis zu 115 Ausbildungsplätze und Duale Studiengänge in zahlreichen Berufen an.

Entdecke Deine Möglichkeiten und starte Deine Zukunft mit uns!

Entdecke, was aus guten Zutaten entstehen kann.

Wie entstehen Gerichte, die Menschen begeistern?
Wie werden aus regionalen Lebensmitteln kreative Menüs?
Wie plant man eine Küche, in der alles perfekt zusammenspielt?

Als Köchin/Koch gehst du diesen Fragen auf den Grund. Du lernst den professionellen Umgang mit Lebensmitteln, entwickelst eigene Ideen für Gerichte und arbeitest gemeinsam mit deinem Team daran, Gästen besondere Genussmomente zu bereiten.

Das erwartet dich

Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem,

• vielfältige Speisen aus pflanzlichen Lebensmitteln, Fleisch und Fisch zuzubereiten,
• professionelle Kochtechniken und moderne Küchengeräte sicher einzusetzen,
• Suppen, Soßen, Salate, Desserts sowie Teige und Massen herzustellen,
• Arbeitsabläufe in der Küche zu planen und zu organisieren,
• Lebensmittel auszuwählen, anzunehmen, fachgerecht zu lagern und nachhaltig einzusetzen,
• Menüvorschläge zu entwickeln und Gäste zu beraten,
• Qualität, Hygiene und Dokumentation in der Küche sicherzustellen.

Dabei arbeitest du kreativ, lernst eigenständig Lösungen zu finden und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung – vom ersten Handgriff bis zur Planung ganzer Abläufe.

Ausbildungsdauer: regulär 3 Jahre

Berufsschule: Nelly-Putz-Berufskolleg des Kreises Düren (zweimal pro Woche)

Das solltest du mitbringen

Du passt gut zu uns, wenn du

• mindestens einen Hauptschulabschluss nach Klasse 10 / Sekundarabschluss I mitbringst,
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am praktischen Arbeiten hast,
• gerne Neues ausprobierst und kreativ bist,
• sorgfältig, zuverlässig und auch in stressigen Situationen konzentriert arbeitest,
• Spaß daran hast, gemeinsam im Team etwas zu erreichen,
• grundlegende mathematische Kenntnisse für Mengen, Rezepturen und Kalkulationen mitbringst.

Warum sich die Ausbildung lohnt

• abwechslungsreiche Arbeit mit kreativen Gestaltungsmöglichkeiten statt eintönigem Arbeitsalltag
• praktische Erfahrungen mit hochwertigen Lebensmitteln und professioneller Küchentechnik
• Zusammenarbeit in einem Team, in dem jeder zum Erfolg beiträgt
• vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsgastronomie oder international
• ein Beruf mit Zukunft und vielen Möglichkeiten weltweit

Klingt spannend? Dann bewirb dich und entdecke, wie vielseitig der Beruf Koch (w/m/d) wirklich ist.
Vielleicht entwickelst du schon bald eigene Ideen, die Menschen begeistern.

Darauf kannst du dich freuen

• 31 Tage Urlaub plus freie Brückentage (z.B. zwischen Weihnachten und Neujahr)
• Flexible Arbeitszeiten
• Attraktive Ausbildungsvergütung nach TVAöD-Bund
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Gute Übernahmechancen
• Sport- und Gesundheitsangebote
• Arbeiten auf einem modernen Forschungscampus mit vielen anderen Auszubildenden

Neben abwechslungsreichen Ausbildungsmethoden in Präsenz und E-Learning sowie flexiblen Arbeitszeiten bieten wir noch viel mehr: https://go.fzj.de/azubi_benefits

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit vielfältigen Hintergründen, z.b. hinsichtlich Alter, Geschlecht, Behinderung, sexueller Orientierung / Identität sowie sozialer, ethnischer und religiöser Herkunft. Ein chancengerechtes, diverses und inklusives Arbeitsumfeld, in dem alle ihre Potentiale verwirklichen können, ist uns wichtig.

Über die folgenden Links erhältst du weitere Informationen zu Vielfalt und Chancengerechtigkeit: https://go.fzj.de/diversitaet sowie zur gezielten Förderung von Frauen: https://go.fzj.de/job-journey-women

Die Ausbildungsplätze sind bis zur erfolgreichen Besetzung ausgeschrieben. Bewirb dich daher möglichst zeitnah.

Dienstort: Jülich

Beginn: Ausbildungsbeginn 2027

Gehalt: TVAöD-Bund