Ausbildung im FHG Modell Koch (m|w|d) 2027

Europa-Park GmbH & Co Mack KG; Rust; Hybrid; EUR 11.000 - 15.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

MACK Akademie

Azubi-Onboarding-Woche

Azubi-Ausflüge

Mitarbeitenden-Restaurants

Gesundheitsangebote

Zusammenfassung

Europa-Park GmbH & Co Mack KG sucht Auszubildende zum Koch (m/w/d) FHG ab dem 1. September 2027. Du lernst das Kochhandwerk von Grund auf, sammelst Praxiserfahrung in verschiedenen Küchenkonzepten und erhältst Einblicke in Gastronomie und Hotellerie im Europa-Park Erlebnis-Resort.

Du bringst Interesse am Kochen, Begeisterung für hochwertige Lebensmittel und Lernwillen mit. Die Ausbildung verbindet Praxis in unseren Küchen mit schulischer Weiterbildung an der Berufsschule Bad Überkingen und

Qualifikationen

• Mittlere Reife oder vergleichbarer Bildungsabschluss.
• Leidenschaft fürs Kochen, gutes Lebensmitteln und kreative Geschmackserlebnisse.
• Bereitschaft das Kochhandwerk zu lernen und professionell zu beherrschen.
• Sorgfalt, Zuverlässigkeit, Verantwortung mit Blick auf Hygiene und Qualität.
• Teamarbeit, Lernbereitschaft und Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen.

Aufgaben

• Kochhandwerk von Grund auf lernen, Lebensmittel vorbereiten und kreativ anrichten.
• Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, deren Verarbeitung und Lagerung.
• Erlernen von Zubereitungs-, Gar- und Schneidetechniken und eigene Skills entwickeln.
• Erfahrungen in Hotelrestaurant, À-la-carte, Buffet, Bankett oder Eventgastronomie sammeln.
• Mit erfahrenen Köchen Gerichte und Menüs für internationale Gäste zubereiten.
• Einblicke in Menü- und Speisenplanung gewinnen und kulinarische Konzepte verstehen.
• Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards beachten.
• Bei besonderen Veranstaltungen unterstützen und Konzeptumsetzung begleiten.
• Mit zunehmender Erfahrung Verantwortung übernehmen.
• Zusammenarbeit mit Service, Hotellerie und weiteren Bereichen.

Kenntnisse

Kochhandwerk Leidenschaft

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Sorgfalt

Belastbarkeit

Ausbildung

Mittlere Reife oder vergleichbar

Jobbeschreibung

Du willst Deine Leidenschaft fürs Kochen zum Beruf machen und gleichzeitig den nächsten Schritt in Deiner Ausbildung gehen?
Dann ist Koch (m|w|d) FHG genau Dein Rezept zum Erfolg!
Im Europa-Park Erlebnis-Resort trifft kulinarische Vielfalt auf echtes Gastgebergefühl. In unseren Restaurants, Hotels und Eventlocations entstehen täglich Gerichte und Genussmomente für Gäste aus aller Welt.
Dabei ist kein Tag wie der andere – und genau das macht die Ausbildung bei uns so besonders.
Als Koch (m|w|d) FHG verbindest Du eine abwechslungsreiche Ausbildung in unseren vielfältigen Küchen mit der Möglichkeit, Dich fachlich und schulisch weiterzuentwickeln. Du lernst das Kochhandwerk von Grund auf, sammelst wertvolle Praxiserfahrung und erhältst gleichzeitig spannende Einblicke in die Welt der Gastronomie und Hotellerie.
Bereit, Deine Karriere auf den Geschmack zu bringen?
Starte Deine Ausbildung als Koch (m|w|d) FHG
Ausbildungsbeginn: 1. September 2027

Dein Aufgabengebiet

• Du erlernst das professionelle Kochhandwerk – von der Vorbereitung der Lebensmittel bis zum kreativen Anrichten
• Der Umgang mit hochwertigen und vielfältigen Lebensmitteln gehört genauso dazu wie deren fachgerechte Verarbeitung und Lagerung
• Du lernst unterschiedliche Zubereitungs-, Gar- und Schneidetechniken kennen und entwickelst Deine eigenen Koch-Skills stetig weiter
• Ob Hotelrestaurant, À-la-carte-Restaurant, Buffet, Bankett oder Eventgastronomie – Du sammelst Erfahrungen in unterschiedlichsten Küchen und gastronomischen Konzepten
• Gemeinsam mit unseren erfahrenen Köchen bereitest Du Gerichte und Menüs für unsere internationalen Gäste zu
• Du erhältst Einblicke in die Menü- und Speisenplanung und lernst, wie aus einer Idee ein fertiges kulinarisches Konzept entsteht
• Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Bei besonderen Veranstaltungen und Events unterstützt Du bei der Vorbereitung und Umsetzung gastronomischer Konzepte
• Mit wachsender Erfahrung übernimmst Du eigene Aufgaben und zunehmend Verantwortung in der Küche
• Du arbeitest eng mit Service, Hotellerie und weiteren Bereichen zusammen und bekommst so einen ganzheitlichen Einblick in die Gastronomie des Europa-Park Erlebnis-Resorts
• Im Rahmen der FHG-Ausbildung verbindest Du praktische Berufserfahrung mit schulischer Weiterentwicklung und schaffst damit eine starke Basis für Deine weitere Karriere – beispielsweise für eine spätere Tätigkeit als Führungskraft oder ein weiterführendes Studium
• Und das Beste: Du bist von Anfang an Teil eines Teams, das jeden Tag dafür sorgt, dass unsere Gäste nicht nur etwas essen, sondern echte Genussmomente erleben
• Theoretische Kenntnisse werden Dir in Bad Überkingen an der Berufsschule vermittelt

Dein Profil

• Mittlere Reife oder ein vergleichbarer Bildungsabschluss – und Lust darauf, Dich im Rahmen der FHG-Ausbildung schulisch weiterzuentwickeln
• Deine Leidenschaft gehört dem Kochen, guten Lebensmitteln und kreativen Geschmackserlebnissen
• Du möchtest das Kochhandwerk nicht nur kennenlernen, sondern wirklich verstehen und professionell beherrschen
• Du arbeitest sorgfältig, zuverlässig und verantwortungsbewusst und hast dabei auch Hygiene und Qualität immer im Blick
• In stressigen Situationen bleibst Du ruhig, konzentriert und lösungsorientiert
• Teamarbeit ist für Dich selbstverständlich und Du packst gerne mit an
• Neugier und Lernbereitschaft zeichnen Dich aus – sowohl in der Küche als auch im schulischen Teil der Ausbildung
• Du hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und möchtest verstehen, was hinter einem erfolgreichen gastronomischen Betrieb steckt
• Eigeninitiative ist für Dich kein Fremdwort – Du möchtest Dich einbringen und mit zunehmender Erfahrung Verantwortung übernehmen
• Und vor allem: Du hast Lust auf eine Ausbildung, die Dir nicht nur ein Handwerk, sondern viele Möglichkeiten für Deine Zukunft eröffnet

Wir bieten Dir

• Mit uns in die Zukunft: Du arbeitest in einem innovativen und modernen Familienunternehmen, übernimmst abwechslungsreiche Tätigkeiten und wirst dabei von unseren erfahrenen Ausbildern begleitet
• Unsere MACK Akademie bietet Dir zusätzlich eine große Anzahl an fachlichen und persönlichen Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen
• Dein Einstieg beginnt mit einer strukturierten Onboarding-Woche und unserer Azubi-Auftaktveranstaltung
• Du willst mehr als einen Obstkorb? Kein Problem! In unseren subventionierten Mitarbeitenden-Restaurants kümmern wir uns um Dein Wohl!
• Weil Deine Gesundheit der Grundstein für morgen ist: Unter dem Motto "FeelGood – Gesundheit für Mitarbeitende" bieten wir Dir z. B. unsere Gesundheitstage, Vorsorgemaßnahmen, Impfungen oder weitere Gesundheitsaktionen
• Gemeinsam statt nur nebeneinander: Unsere Azubi-Ausflüge bringen Spaß, Abwechslung und schaffen gemeinsame Erlebnisse mit Deinen Mit-Azubis und -Studis
• Aktiv fit bleiben: Bei uns hast Du durch das Europa-Park Fitness-Studio oder Hansefit by epassi vielfältige Möglichkeiten, Bewegung in Deinen Alltag zu integrieren und Deine Fitness zu fördern