Ausbildung Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik - Lübeck Roggenhorst

Konditorei Junge GmbH; Lübeck; Sur place; EUR 16 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Übernahmegarantie

Junge-Bonus

Leistungszulage

Weihnachtsgeld

Mitarbeiterangebote

Mitarbeiterevents

Ausbildungspate

Résumé du poste

Junge Die Bäckerei. in Lübeck Roggenhorst bietet eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik an. Start am 01.08.2026, mit umfassender Praxis in Produktion, Veredelung und Qualitätskontrollen.

Du bringst einen guten Realschulabschluss oder Abitur mit, hast Spaß an Lebensmitteln und Freude an Zahlen und Mengen. Die Ausbildung umfasst 3-Schichtbetrieb, Übernahmegarantie und attraktive Zusatzleistungen.

Qualifications

• Guter Realschulabschluss oder Abitur.
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln.
• Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen.

Responsabilités

• Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck).
• Bedienung und Kontrolle der Produktionslinien gemäß Arbeitssicherheit und Hygiene.

Connaissances

Lebensmittelhygiene

Zahlenkenntnisse

Schichtarbeit

Formation

Realschulabschluss oder Abitur

Description du poste

Ausbildung Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik - Lübeck Roggenhorst

Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

Beginn

01.08.2026

Ausbildungsinhalte

• Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck)
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie sowie derVerpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
• Reinigung und Pflege der verschiedenen Anlagen und Maschinen in unserer Produktion
• Erkennung von Störungen und Produktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
• Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote

Das bringst Du mit

• Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Das bieten wirDir

• Übernahmegarantie bei guter Leistung
• 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
• Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:
  1. Jahr = 1.400 € monatlich, 2. Jahr = 1.500 € monatlich, 3. Jahr = 1.650 € monatlich
• Deinen persönlichen Ausbildungspaten
• Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
• Mitarbeiterevents

Über uns

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.
Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.
Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

Junge Die Bäckerei.
Team Bewerbermanagement
Tel.: [phone]