Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2027

IREKS GmbH; Ziegelhütten; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Full time

Job summary

IREKS GmbH in Kulmbach bietet eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d). Du arbeitest aktiv an der Herstellung von Produkten mit und gewährleistest höchste Qualitätsstandards.

Auf dem Lehrplan stehen das Prüfen von Rohstoffen, Überwachen von Prozessen, Qualitätskontrolle, Wartung sowie Verpackung und Lagerung. Ausbildungsdauer: 3 Jahre; Schulort: Kulmbach; Abschlussvoraussetzungen: guter Mittelhochschulabschluss oder höher.

Qualifications

• Kreativität, technisches Verständnis, Organisationsfähigkeit und körperliche Belastbarkeit.
• Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Teamfähigkeit und Lernbereitschaft.

Responsibilities

• Rohstoffe prüfen und vorbereiten.
• Herstellungsprozesse überwachen und Rezepte prüfen.
• Qualitätskontrolle und Hygienemaßnahmen sicherstellen.
• Wartung, Reinigung und Instandhaltung der Maschinen.
• Verpackung und Lagerung der Endprodukte.

Skills

Kreativität

Technisches Verständnis

Organisieren & Planen

Körperliches Arbeiten

Sorgfalt & Verantwortung

Job description

Interessierst du dich dafür, wie Lebensmittel hergestellt werden? In der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) arbeitest du aktiv an der Entstehung unserer Produkte mit und stellst sicher, dass diese immer die erforderliche hohe Qualität haben!

Ausbildungsinhalte

• Rohstoffe prüfen und vorbereiten:Du prüfst Zutaten wie Mehl, Zucker oder Milchpulver und bereitest sie für die Produktion vor. Dabei achtest du darauf, dass alle Rohstoffe von einwandfreier Qualität sind und unsere Spezifikationen erfüllt werden.
• Herstellungsprozesse überwachen:Du hast den gesamten Herstellungsprozess im Blick. Du überprüfst, ob die Rezepte korrekt umgesetzt werden und die Produkte die gewünschten Eigenschaften haben.
• Qualitätskontrolle:Du nimmst Proben von den hergestellten Lebensmitteln und prüfst, ob sie den hohen Qualitätsstandards entsprechen. Du sorgst dafür, dass alles hygienisch und sicher ist.
• Wartung und Reinigung:Damit die Maschinen immer zuverlässig funktionieren, führst du Einstell-, Reinigungs- und Wartungsarbeiten durch. Dabei liegt der Fokus auf Hygiene und Sicherheit der Produkte und Maschinen.
• Verpackung und Lagerung:Du sorgst dafür, dass die fertigen Produkte richtig verpackt und gelagert werden, bevor sie an unsere Kundinnen und Kunden geliefert werden.

Dauer:3 Jahre

Berufsschulstandort:Blockunterricht in Kulmbach

Schulabschluss:Guter Mittelschulabschluss oder höherer Abschluss

Unsere Anforderungen

• Kreativität
• Technisches Verständnis
• Organisieren & Planen
• Körperliches Arbeiten
• Sorgfalt & Verantwortung

Unser Angebot

• Du lernst den Einsatz vielfältiger, moderner Technologien in der Lebensmittelbe- und -verarbeitung kennen und erhältst Einblicke in die Herstellung von Backzutaten und Malzen
• Du erfährst, wie aus rund 600 verschiedenen Rohstoffen hochwertige Produkte entstehen
• Nach deiner Ausbildung stehen dir zahlreiche Karrierewege offen - viele ehemalige Auszubildende haben sich in verantwortungsvolle Positionen wie Produktionsleitung, Leitung Forschungstechnikum oder zum Vorarbeiter/ zur Vorarbeiterin entwickelt

Für Fragen steht dir FrauHildner (Tel: [phone]) gerne zur Verfügung.

IREKS GmbH

Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
Deutschland