Ausbildung Fachkraft - Lebensmitteltechnik (m/w/d)

VITAQUA GmbH

Breuna mit Rhöda

On-site

EUR 11,160 - 13,392

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Prämien für gute Leistungen

Kostenübernahme der Lehrmittel

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Gutes Betriebsklima

Firmenevents und Ausflüge

Gute und umfangreiche Ausbildung

Corporate Benefits

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie sucht engagierte Auszubildende zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik. In dieser dualen Ausbildung prüfst du die Rohwaren, steuerst Produktionsprozesse und kontrollierst die Qualität. Praktische und theoretische Kenntnisse, Verantwortungsbewusstsein, handwerkliches Geschick und Teamfähigkeit sind erforderlich. Es werden Prämien für gute Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten. Mobilität ist aufgrund der Erreichbarkeit des Standortes wichtig.

Qualifications

Verantwortungsbewusstsein für Personal-, Betriebs- und Produkthygiene.
Qualitätskontrollen durchführen und Abweichungen erkennen.
Vorbereitung von Rohstoffen und Qualitätskontrolle.

Responsibilities

Prüfen der Rohware beim Eintreffen im Betrieb.
Steuern und Überwachen des gesamten Fertigungsprozesses.
Lernen und Durchführen der komplexen Produktionsabläufe.

Skills

Verantwortungsbewusstsein

Handwerkliches Geschick

Grundverständnis für Technik

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Education

Guter qualifizierter Mittelschulabschluss

Job description

Wir suchen drei Auszubildende zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).

Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in der Industrie.

In deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) prüfst du zunächst die Rohware, wenn sie angeliefert wird: Ist alles dabei, was du bestellt hast? Und entspricht die Ware den Qualitätsvorschriften? Haben die Waren deiner genauen Prüfung standgehalten, können sie in der Produktionshalle weiterverarbeitet werden. Hier steuerst du die Maschinen und überwachst den gesamten Fertigungsprozess. Dabei weichst du nicht von der Rezeptur ab und prüfst die Zwischenprodukte stets auf ihre Qualität. Jedes Produkt soll sich in Form, Qualität und Geschmack gleichen, denn das erwarten die Kunden. Solltest du bei der Kontrolle Abweichungen feststellen, sortierst du die Mangelware gleich aus. Die abgefüllten Getränke werden verpackt und gelagert. Schlussendlich können sie verladen und in die Supermärkte geliefert werden.

In deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik stehen verschiedene Inhalte auf dem Lehrplan: Du lernst beispielsweise im ersten und zweiten Lehrjahr, wie man Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe sowie Halbfabrikate und Fertigprodukte für die Fertigung vorbereitet. Auch Qualitätskontrolle und Lagerung gehören in deinen Aufgabenbereich. Du erfährst außerdem, wie du Produktionsprozesse steuerst, kontrollierst und die Produktionsanlagen bedienst und ordnungsgemäß reinigst. In der Berufsschule stehen besondere Lebensmittelgruppen auf dem Lehrplan – wie zum Beispiel die Herstellung vitamin- und mineralstoffreicher Lebensmittel. Im dritten Jahr erhältst du einen Einblick in die Produktentwicklung, lernst hier entsprechend zu planen und deine Ergebnisse gekonnt zu präsentieren.

Die Ausbildung erfolgt „dual“, das heißt betrieblich und schulisch.
Die duale Ausbildung findet in den jeweiligen Werken in den Produktionshallen und Anlagen statt. Die Fachkräfte für Lebensmitteltechnik besuchen die Berufsschule, der Unterricht erfolgt blockweise. Das bedeutet, du befindest dich ein bis zwei Wochen im Monat in der schulischen Einrichtung.

Wenn Du Dich für diesen Ausbildungsberuf interessierst, solltest du Verantwortungsbewusstsein mitbringen. Wichtig als Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist auf Personal-, Betriebs- und Produkthygiene zu achten, sowie Qualitätskontrollen durchzuführen.

Handwerkliches Geschick
Grundverständnis für Technik
Teamfähigkeit
Lernbereitschaft
Schulischer Abschluss: guter qualifizierter Mittelschulabschluss / mittlerer Bildungsabschluss