Auditor Lebensmittelbranche (m/w/d)

Sidney R. Wolff Partner für Gemeinschaftsverpf; Waldbach; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Sidney R. Wolff – Partner für Gemeinschaftsverpflegung sucht Auditor/in für die Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) in Vollzeit.

Sie analysieren Einrichtungen und Küchen, erkennen Optimierungspotenziale und entwickeln gemeinsam mit den Verantwortlichen tragfähige Lösungen. Zu Ihren Aufgaben gehören Audits, Begehungen, Analyse von Abläufen in Ernährung, Hygiene, Produktion, Ausgabe, Reinigung, Technik und Organisation sowie die Erstellung von Auditberichten, Maßnahmenplänen und Schulungen.

Qualifikationen

• Ausbildung, Studium oder relevante Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung
• Schwerpunkt auf Ernährung, Hygiene, Qualität, Organisation
• Praktische Erfahrung in Audits und Prozessanalyse erwünscht

Aufgaben

• Durchführung von Audits und Betriebsbegehungen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
• Analyse von Abläufen in Ernährung, Speiseplanung, Hygiene, Produktion, Ausgabe, Reinigung, Technik und Organisation
• Bewertung der Prozesse unter Sicherheit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung von Auditberichten, Maßnahmenplänen und Handlungsempfehlungen
• Begleitung der Kunden bei Umsetzung und Wirksamkeitskontrolle
• Durchführung von Schulungen und Unterweisungen
• Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Methoden, Produkten und digitalen Werkzeugen
• Eigenständige Vorbereitung, Organisation und Dokumentation der Projekte

Kenntnisse

Analytisches Denken

Strukturiertes Arbeiten

Ausdrucksfähigkeit

Selbstständigkeit

Zuverlässigkeit

Dienstreisenbereitschaft

Führerschein B

Ausbildung

Ökotrophologie / Ernährungswissenschaft / Lebensmitteltechnologie

Koch/Köchin / Küchenmeister/in / hauswirtschaftliche Leitung

Gesundheits-, Qualitäts- oder Hygienemanagement

Gemeinschaftsverpflegung / Großküchenorganisation

Jobbeschreibung

Auditor/in Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) – Vollzeit

Sie möchten nicht nur kontrollieren, sondern tatsächlich etwas verbessern?

Dann erwartet Sie bei uns eine anspruchsvolle Tätigkeit mit unmittelbarer Praxisbezug. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die Einrichtungen und Küchen der Gemeinschaftsverpflegung analysiert, Verbesserungspotenziale erkennt und gemeinsam mit den Verantwortlichen tragfähige Lösungen entwickelt und umsetzt.

Ihre Aufgaben

• Durchführung von Audits und Betriebsbegehungen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
• Analyse von Abläufen in den Bereichen Ernährung, Speiseplanung, Hygiene, Produktion, Ausgabe, Reinigung, Technik und Organisation
• Bewertung der Prozesse unter den Gesichtspunkten Sicherheit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung verständlicher Auditberichte, Maßnahmenpläne und Handlungsempfehlungen
• Begleitung der Kunden bei der Einführung, Umsetzung und Wirksamkeitskontrolle vereinbarter Maßnahmen
• Durchführung von Schulungen und praxisnahen Unterweisungen
• Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer Methoden, Produkte und digitalen Werkzeuge
• Eigenständige Vorbereitung, Organisation und Dokumentation der Kundenprojekte

Das bringen Sie mit

• Sie verfügen über eine Ausbildung, ein Studium oder fundierte Berufserfahrung in einem für die Gemeinschaftsverpflegung relevanten Bereich, beispielsweise:
• Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft oder Lebensmitteltechnologie
• Koch/Köchin, Küchenmeister/in oder hauswirtschaftliche Leitung
• Gesundheits-, Qualitäts- oder Hygienemanagement
• Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Care-Verpflegung oder Großküchenorganisation

Wichtiger als ein lückenlos passender Lebenslauf sind uns:

• ausgeprägtes Interesse an betrieblichen Zusammenhängen
• analytisches und strukturiertes Denken
• sicheres und verbindliches Auftreten
• die Fähigkeit, auch schwierige Sachverhalte klar anzusprechen
• gute schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• selbstständige, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Dienstreisen und Einsätzen bei unseren Kunden
• Führerschein der Klasse B

Das erwartet Sie bei uns

Sidney R. Wolff – Partner für Gemeinschaftsverpflegung unterstützt Einrichtungen, Träger und Küchen dabei, eine sichere, hochwertige und wirtschaftliche Verpflegung zu organisieren. Wir beraten nicht nur, sondern begleiten unsere Kunden auch bei der konkreten Einführung, Umsetzung und langfristigen Wirksamkeitskontrolle.

Grundlage unserer Arbeit ist eine eigene, praxisnahe Systematik aus 50 Handlungsfeldern der Gemeinschaftsverpflegung. Sie verbindet gesetzliche Anforderungen, wissenschaftliche Erkenntnisse, technische Möglichkeiten und die individuellen Bedingungen der jeweiligen Einrichtung.

Unser interdisziplinäres Team vereint Ernährungswissenschaft, Gesundheitsmanagement, Auditerfahrung, Arbeitssicherheit, Programmierung, Küchenpraxis und handwerkliche Erfahrung. Wir entwickeln eigene Methoden, Produkte und digitale Werkzeuge. Software ist für uns dabei ein Werkzeug – entscheidend ist, dass die Lösung im Küchenalltag funktioniert.

Sie erhalten eine fundierte Einarbeitung, arbeiten zunehmend eigenverantwortlich und können Ihr Fachwissen, Ihre Praxiserfahrung und Ihre Ideen aktiv einbringen.

Bei uns erstellen Sie keine Berichte für die Ablage. Sie tragen dazu bei, dass Gemeinschaftsverpflegung im Alltag tatsächlich sicherer, besser und wirtschaftlicher wird.