Assistant Restaurantmanager (m/w/d)

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel in Berlin sucht einen engagierten Restaurantleiter, der die operative Leitung unterstützt und den reibungslosen Ablauf im Restaurant gewährleistet. Mit einem Fokus auf Servicequalität und Teamführung bieten Sie eine inspirierende Arbeitsumgebung und tragen zur kontinuierlichen Optimierung der Betriebsabläufe bei. Das Hotel bietet nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag, sondern auch zahlreiche Benefits, darunter kostenfreie Personalverpflegung und attraktive Rabatte bei Partnerunternehmen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und in einem multikulturellen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreie Personalverpflegung

Monatlicher BVG-Abo-Zuschuss

Urlaubsanspruch bis 30 Tage

Geburtstagsgeschenk

Attraktive Benefits und Rabatte

Bonus für Mitarbeitereinstellung

Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels

Zentrale Lage

Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in einer ähnlichen Position und umfassendes Gastronomie-Wissen.

Aufgaben

• Unterstützung der operativen Leitung im Restaurant und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Motivation und Schulung des Teams zur stetigen Weiterentwicklung.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse (C1)

Englischkenntnisse (B2)

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Weinkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Jobbeschreibung: Restaurantleiter (m/w/d) im Titanic Chaussee Berlin

Das Titanic Chaussee Berlin ist das dritte Haus der Titanic Gruppe, zentral im Berliner Stadtzentrum gelegen. Es wurde neu gebaut, unweit vom Hauptbahnhof und direkt an der U-Bahnhaltestelle „Naturkundemuseum“. In der Nähe befinden sich die Bernauer Straße und der bekannte Mauerpark.

Das Hotel verfügt über 389 Zimmer, darunter 13 Suiten, alle modern im vier Sterne Superior Standard eingerichtet. Das orientalisch inspirierte Design, mediterrane Spezialitäten im hauseigenen Restaurant sowie eine Patisserie und Bar bieten unseren Gästen ein umfassendes Erlebnis.

Der Wellness & Spa Bereich erstreckt sich über 3000 m² auf zwei Etagen und umfasst einen Hamam, ein Indoor-Schwimmbad und ein Fitnessstudio.

Ihre Aufgaben:

1. Unterstützung der operativen Leitung im Restaurant „Pascarella“ und der „Charlotte Bar“ sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
2. Sorgfältige Kassenführung und Unterstützung bei Schicht- und Tagesabrechnungen.
3. Enge Kommunikation mit angrenzenden Abteilungen für eine harmonische Zusammenarbeit.
4. Aufsicht und kontinuierliche Optimierung der Betriebsabläufe zur Sicherung der Servicequalität.
5. Überwachung wirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung gezielter Maßnahmen.
6. Motivation und Schulung des Teams zur stetigen Weiterentwicklung.
7. Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung von Flexibilität.

Ihr Profil:

• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1), Englischkenntnisse (B2) oder höher; weitere Sprachen sind ein Plus.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in einer ähnlichen Position und umfassendes Gastronomie-Wissen.
• Führungspersönlichkeit mit Motivation, Inspiration und klarer Vision.
• Leidenschaft für Servicequalität, Flexibilität und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Fundierte Weinkenntnisse und Beratungsfähigkeit.

Unser Angebot:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung.
• Monatlicher BVG-Abo-Zuschuss von €25,00.
• Urlaubsanspruch steigt mit Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage.
• Geburtstagsgeschenk: PLUXEE-Benefit-Pass.
• Attraktive Benefits und Rabatte bei Partnern wie SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX u.v.m.
• Bonus ab €500,00 brutto für die Mitarbeitereinstellung, abhängig von Qualifikation.
• Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants.
• Zentrale Lage und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Weiterbildungs- und Entwicklungschancen in einem multikulturellen Team.