Assistant Bar Manager (m/w/d) für unsere GRACE Bar

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Luxushotel in Berlin sucht einen engagierten Assistant Bar Manager für die GRACE Bar. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die professionelle Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste und die kreative Gestaltung neuer Drinks. Sie bringen Ihre umfangreichen Kenntnisse über Getränke und Cocktails ein und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um einen exzellenten Service zu gewährleisten. Wenn Sie eine charismatische Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für die Gastronomie sind und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach.
• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position.

Aufgaben

• Professionelle Betreuung und Beratung des Gästeklientels.
• Kreatives Arbeiten und Einbringen neuer Ideen hinter der Bar.
• Mitverantwortung für administrative Aufgaben und Dienstplangestaltung.

Kenntnisse

Kundenberatung

Getränke- und Cocktailkenntnisse

Verkaufskompetenz

Teamführung

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Assistant Bar Manager (m/w/d) für unsere GRACE Bar, Berlin

Das HOTEL ZOO BERLIN, ein Luxushotel mit Townhouse-Charakter, in bester Lage am Kurfürstendamm, erstrahlt nach der Renovierung in neuem Glanz.

Das emotionale Design trägt die Handschrift der für einen Emmy nominierten Interior-Designerin Dayna Lee, die in NYC und Hollywood ansässig ist. 141 Zimmer und Suiten, das GRACE Restaurant/Bar, eine LIVING ROOM Bar, das im Sommer geöffnete ROOFTOP sowie ein 200 qm großer Veranstaltungsbereich verbinden den historischen Charme des Hauses mit einem modernen Gestaltungskonzept.

Ein „Petit Grand Hotel“, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und zum Träumen einlädt…

Wir suchen professionelle und engagierte Menschen mit Leidenschaft für Hotellerie, Küche und Gastronomie, die ihre Kompetenzen stetig erweitern möchten.

Wir bieten vielfältige Positionen, um unserem Team beizutreten und wertvolle Berufserfahrungen zu sammeln. Unsere Unternehmenskultur strebt nach Exzellenz und fördert gleichzeitig einen gesunden Ausgleich.

Wir lieben die Hotellerie und ermutigen jeden, sich zu bewerben!

Anstellungsart: Vollzeit

1. Professionelle Betreuung und Beratung unseres anspruchsvollen Gästeklientels in allen Bar Outlets
2. Effiziente Mitarbeit hinter der Bar und im Service
3. Kreatives Arbeiten und Einbringen neuer Ideen, vor und hinter der Bar
4. Angebotsgestaltung und Kreation neuer Drinks
5. Qualitätskontrolle und -sicherung
6. Sicherstellung der Einhaltung unserer Standards und Policies
7. Engagement für die Erreichung des Budgets und Umsetzung von Verkaufsmaßnahmen
8. Eigenständige Buchung und Abrechnung von Gästerechnungen
9. Mitverantwortung für administrative Aufgaben, Organisation und Dienstplangestaltung in Zusammenarbeit mit dem GRACE General Manager
10. Ansprechpartner für das Team und Auszubildende
11. Weiterentwicklung des Teams durch Schulungen
12. Abgeschlossene Ausbildung im Hotel-, Restaurantfach oder vergleichbar
13. Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
14. Charismatische, lifestyle-orientierte Persönlichkeit, offen, freundlich und mit Gespür für Gäste
15. Umfangreiche Kenntnisse bei Getränken, Spirituosen, Cocktails & Wein
16. Strukturierte Arbeitsweise, Flexibilität und Organisationstalent
17. Verkaufsorientiertes Arbeiten
18. Professionelles Handeln in herausfordernden Situationen und Prioritäten setzen
19. Kommunikationsstärke in Deutsch und Englisch