Area Manager*in Food Services - Mitarbeiterverpflegung (Mo-Fr) I Rhein-Main

Hoffmann.Recruiting & More; Waghäusel; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamischer Food Service-Dienstleister sucht einen Area Manager zur operativen Betreuung mehrerer Mitarbeiterrestaurants im Rhein-Main-Gebiet. Diese Führungsposition bietet unbefristete Anstellung mit flexiblen Arbeitszeiten, 13 Monatsgehältern und Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung. Ideale Kandidaten zeichnen sich durch Erfahrung in der Gastronomie sowie stark ausgeprägte Führungsqualitäten aus.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Mitarbeiterrabatte

Gesundheitsmanagement

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der operativen Steuerung von gastronomischen Betriebseinheiten.
• Erfahrung im Pre-Opening-Management.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Operative Steuerung und Betreuung der Catering-Betriebe.
• Sicherstellung der Betriebsabläufe gemäß den Standards.
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis.

Kenntnisse

Organisationsstärke

Lösungsorientierung

Kommunikationsstärke

Kundenorientierung

Teamplayer-Mentalität

Ausbildung

Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie

Zusatzqualifikation als Küchenmeister* oder Hotelbetriebswirt*

Jobbeschreibung

Area Manager*in Food Services - Mitarbeiterverpflegung (Mo-Fr) I Rhein-Main, Waghäusel

Stellenbeschreibung
Einleitung Food Service-Dienstleister verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem Gastro-/Business Catering-Profi* zur Betreuung und Steuerung mehrerer Betriebsrestaurants im Rhein-Main-Gebiet. Segment / Services: Mitarbeiterverpflegung I Konferenz- und Gästebewirtung I Sonderveranstaltungen Einsatzgebiet: Rhein-Main-Gebiet Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden / Feiertage)

Aufgaben

Was auf Sie zukommt…

• Operative Steuerung und Betreuung der zugeteilten Catering-Betriebe (Mitarbeiterrestaurants)
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, -Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
• Koordination und Projektmanagement hinsichtlich Neu-Eröffnungen, bauliche Maßnahmen, Investitionen etc.
• Sicherstellung der Umsetzung und Anwendung der gastronomischen Tools und IT-Systeme (Warenwirtschaft, Kassen- und Zahlungssysteme, Zeiterfassung, Gastro-App, internes Kontroll-/Revisionssystem etc.)
• Steuerung und Überwachung der Leistungserbringung durch externe Lieferanten und Dienstleister (z.B. Spülküche)
• Durchführung von regelmäßigen Leistungs-, Qualitäts- und Erfolgskontrollen in den Betrieben zur Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit
• Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Kundenansprechpartnern*
• Treiber* für Prozessverbesserungen, stetige Optimierung der Betriebsorganisation und konzeptionelle Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz, Kulinarik und Services in den Betrieben
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis - Budget- und Ergebniskontrolle, Reporting, Maßnahmen bei Abweichungen
• Unterstützung, Coaching und Entwicklung der Führungskräfte hinsichtlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Entwicklung, Schulungen
• Regelmäßiges Reporting und Abstimmung mit der nächsthöheren Führungsebene

Qualifikation

Was Sie mitbringen…

• Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä.
• Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt*, Kaufmännischer Betriebs-/Bereichsleiter* Gastronomie (IHK/ICA), Fachwirt* im Gastgewerbe oder alternativ ein BWL-Studium
• Mehrjährige Erfahrung in der operativen Steuerung von gastronomischen Betriebseinheiten, vorzugsweise in der Betriebsgastronomie
• Erfahrung im Pre-Opening-Management
• Organisationsstärke, Lösungsorientierung, Hands-on-Mentalität
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung, Leidenschaft für Kulinarik
• Innovationsfreude, aktive Mitgestaltung bei Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung
• Führungsqualitäten, Teamplayer-Mentalität, wertschätzender Umgang
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement
• Kommunikationsstärke, sicheres Auftreten, PC-Kenntnisse, Praxis in Warenwirtschaftssystemen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, PKW-Führerschein

Benefits

Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…

• Abwechslungsreiche, eigenverantwortliche Führungsaufgabe im operativen Business Catering
• Unbefristeter Arbeitsvertrag, flexible Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden/Feiertage)
• Attraktive Rahmenbedingungen: 13 Monatsgehälter, Sonderzahlungen, betriebliche Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, mobiles Arbeitsequipment, Gesundheitsmanagement, Personalverpflegung, Mitarbeiterrabatte
• Vertrauen, Gestaltungsspielraum, professionelle Einarbeitung, Entwicklungsmöglichkeiten
• Sicherheit und Perspektive in einer innovativen, wertschätzenden Unternehmenskultur

Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte stehe ich gerne zur Verfügung. Ich garantiere Professionalität, Diskretion, offene Kommunikation auf Augenhöhe.

*Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihr Kontakt
Hoffmann.Recruiting & More
Michael Hoffmann | Personalberater | Talent Scout
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