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Abteilungsleiter (m / w / d) Fleischerei

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG

Neubrandenburg

Vor Ort

EUR 30.000 - 50.000

Vollzeit

Vor 22 Tagen

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Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen Abteilungsleiter für die Fleischerei. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Produktionsabläufe, Qualitätssicherung und die Führung eines motivierten Teams. Sie arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen, um einen reibungslosen Produktionsprozess zu gewährleisten. Das Unternehmen bietet ein sicheres Arbeitsumfeld, attraktive Vergütung sowie zahlreiche Vorteile wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Bike-Leasing und Corporate Benefits. Wenn Sie eine Leidenschaft für Fleisch haben und ein Teamplayer sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
vermögenswirksame Leistungen
30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
sicherer Arbeitsplatz
Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken
Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer und mehrjährige Erfahrung erforderlich.
  • Kenntnisse in Hygienevorschriften und HACCP sind notwendig.

Aufgaben

  • Verantwortung für Produktionsabläufe und Qualitätssicherung in der Fleischerei.
  • Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Planung des Personaleinsatzes.

Kenntnisse

Hygienevorschriften
HACCP
Teamarbeit
Eigeninitiative
Kommunikationsfähigkeit
Durchsetzungsvermögen

Ausbildung

Ausbildung als Fleischer
Fortbildung zum Fleischermeister

Tools

O365
CSB

Jobbeschreibung

Abteilungsleiter (m / w / d) Fleischerei

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std / Woche) als

Abteilungsleiter (m / w / d) für unsere Fleischerei

Deine Aufgaben

  • Du hast die Verantwortung für die Produktionsabläufe in deinem Bereich. Dabei achtest Du sowohl auf die Arbeits- und Lebensmittelsicherheit, sowie die Qualität und Quantität der Produkte.
  • Du gewährleistest den störungsfreien Produktionsprozess sowie die termingerechte Fertigstellung der Produkte im Produktionsbereich Fleisch.
  • Die Übernahme der Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie die Planung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der Auftragssituation gehören ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich.
  • Du wirkst aktiv in Optimierungs- und Entwicklungsprojekten in der Fleischproduktion mit.
  • Du kontrollierst die produktionsrelevanten Kennzahlen und nutzt diese im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.
  • In deinem beruflichen Alltag arbeitest Du eng mit den angrenzenden Abteilungen zusammen, um eine effiziente und liefertreue Produktion zu gewährleisten.
  • Du unterstützt die regionale Produktentwicklung und bringst dich aktiv bei kundenspezifischen neuen Produktwünschen mit ein.

Dein Profil

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m / w / d) und bringst eine mehrjährige Erfahrung mit bzw. eine Fortbildung zum Fleischermeister (m / w / d) wäre von Vorteil – ist aber nicht Bedingung.
  • Du kennst dich mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften sowie in HACCP aus.
  • Deine Leidenschaft für Fleisch begleitet dich im privaten ebenso wie im beruflichen Umfeld.
  • Du bist ein Teamplayer (m / w / d), zuverlässig und hast eine Loyalität zum Unternehmen.
  • Du bist hoch motiviert und schätzt selbstständiges Arbeiten in einem sehr vielfältigen Umfeld.
  • Du besitzt Eigeninitiative, Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen.
  • Du hast O365-Kenntnisse und idealerweise CSB-Vorerfahrungen.

Unser Angebot

  • hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
  • attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
  • 30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
  • Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
  • ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
  • Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
  • Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail oder bewerben Sie sich direkt online.

Ernst-Abbe-Straße 2

17033 Neubrandenburg

E-Mail: [emailprotected]
Referenznummer YF-20751 (in der Bewerbung bitte angeben) Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.

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