Supervisor de restaurante

Four Seasons Hotels and Resorts; Cartagena de Indias; On-site; COP 30,000,000 - 60,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Service charge

Contrato indefinido

Excelente formación y desarrollo

Alojamiento gratuito en otros hoteles

Lavandería gratuita para uniformes

Comidas gratuitas para empleados

Job summary

Four Seasons Cartagena busca un/a Supervisor de Alimentos y Bebidas para liderar uno o varios turnos en sus restaurantes, asegurando un servicio acorde con el concepto de lujo y la experiencia de la marca.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en supervisión en hoteles o restaurantes de alta calidad, nivel medio de inglés y habilidades para gestionar recursos y capacitar al equipo en menús, alérgenos y procedimientos de servicio.

Qualifications

• Estudiante o profesional en Hotelería, Turismo o áreas afines (deseable).
• Nivel medio de inglés.
• Experiencia mínima de 2 años como supervisor en hoteles o restaurantes de alta calidad.
• Experiencia gestionando recursos y personal.
• Conocimiento de protocolos de servicio y etiqueta de alta gama.
• Conocimiento avanzado de sistemas POS y herramientas de gestión.
• Gestión de inventario y reposición; capacidad para identificar faltantes.

Responsibilities

• Controlar el servicio y coordinación de pases de comida, tiempos de entrega y solicitudes especiales.
• Reconocer necesidades de huéspedes, clientes y equipo para anticipar y resolver problemas.
• Capacitar al equipo sobre menús de Alimentos y Bebidas, ingredientes, métodos de preparación y alérgenos.
• Organizar y ejecutar capacitaciones y sesiones de entrenamiento realizadas por FS.

Skills

Liderazgo

Gestión de recursos

Gestión de personal

Atención al cliente

Protocolo de servicio

Inglés intermedio

Education

Estudiante o profesional en Hotelería o Turismo

Tools

Sistemas POS

Herramientas de gestión

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

On Colombia’s Caribbean coast, in the historic city of Cartagena, Four Seasons is revitalizing a collection of landmark buildings dating as far back as the 16th century. Experience the authentic charm of the Getsemaní neighbourhood, where timeless style infuses the 131 accommodations, including 27 suites. Connect to the lively social scene in four restaurants and lounges. Entertain in two ballrooms. Then unwind at the Spa, Fitness Centre and two rooftop pools. With timeless style and legendary service, Four Seasons is shaping Cartagena’s new cultural focal point.

Acerca del rol:

Lidera una o varios turnos de servicio de alimentos y bebidas de restaurantes para nuestros huéspedes y clientes en un ambiente acorde con el concepto del establecimiento, guiándolos en el concepto del establecimiento y los productos, siempre buscando satisfacer las expectativas de nuestros huéspedes, clientes y miembros del equipo creando experiencias épicas y el ambiente laboral marcado por FS.

Lo que vas a hacer:

• Controlar el servicio; pase de comida, comunicación, tiempos de entregas, peticiones especiales, llegas y salidas
• Reconocer las necesidades de nuestros huéspedes, clientes y miembros del equipo para anticipar las necesidades del cliente y resolver los problemas
• Tener pleno conocimiento y capacitar al equipo sobre los menús de Alimentos y Bebidas, ingredientes, métodos de preparación, alérgenos, tiempos de preparación, etc., según el concepto del establecimiento.
• Organizar, asistir y poner en práctica las capacitaciones y sesiones de entrenamiento realizadas por FS.

Requisitos:

• Estudiante o profesional en Hotelería, Turismo o áreas afines (deseable)
• Nivel medio de inglés
• Mínimo 2 años de experiencia supervisor en hoteles o restaurantes de alta calidad
• Experiencia gestionando recursos y personal.
• Conocimiento de protocolos de servicio, deseable en estándares de etiqueta de alta gama.
• Conocimiento avanzado de sistemas POS y herramientas de gestión
• Gestión de inventario y reposición – Capacidad para identificar faltantes y garantizar la disponibilidad de productos.

Ofrecemos:

• Service charge
• Contrato a termino indefinido
• Excelente formación y oportunidades de desarrollo
• Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons
• Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados
• Comidas gratuitas para los empleados