Supervisor de Operaciones o Restaurantes

Muncher; Bogotá ciudad; Vor Ort; COP 50.220.000 - 72.540.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Descuentos y promociones en marcas ali

Zusammenfassung

En MUNCHER estamos buscando un Supervisor de Operaciones para acompañar y garantizar el correcto funcionamiento de nuestras cocinas ocultas en Bogotá.

Se requiere liderazgo, capacidad de ejecución y orientación a resultados. El/la candidato/a ideal tendrá experiencia en supervisión de operaciones de alimentos, BPM, manejo de inventarios y control de costos, con disponibilidad para desplazarse entre puntos de operación en la ciudad.

Qualifikationen

• Técnico, tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Producción, Hotelería y Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando operaciones de alimentos, restaurantes, cocinas industriales o de alto volumen.
• Experiencia liderando equipos operativos.
• Conocimiento en BPM, manejo de alimentos, inventarios, costos y procesos de producción.
• Manejo de indicadores y elaboración de planes de acción.
• Disponibilidad para desplazamientos entre distintos puntos de operación en Bogotá.
• Manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel.

Aufgaben

• Supervisar y asegurar la correcta operación de las cocinas asignadas, garantizando estándares de calidad, productividad, servicio e inocuidad.
• Controlar costos y gestionar el equipo para cumplir metas de operación.
• Elaborar planes de acción ante indicios de desvíos y reportar resultados.
• Trabajar en ambientes de alta demanda y volumen.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de equipos

Excel

Control de costos

Ausbildung

Formación en Administración o Gastronomía

Tools

Excel Avanzado

ERP

Jobbeschreibung

En MUNCHER estamos buscando un(a) Supervisor(a) de Operaciones para acompañar y garantizar el correcto funcionamiento de nuestras cocinas ocultas en Bogotá.

Buscamos una persona con liderazgo, capacidad de ejecución, orientación a resultados y habilidad para trabajar en ambientes de operación dinámica y alto volumen.

Cuál será tu misión?

Supervisar y asegurar la correcta operación de las cocinas asignadas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad, servicio, inocuidad, costos y gestión del equipo.

Qué buscamos?

• Técnico, tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Producción, Hotelería y Turismo o carreras afines.
• Experiencia de mínimo 2 años liderando operaciones de alimentos, restaurantes, cocinas industriales, cocinas ocultas o establecimientos de alto volumen.
• Experiencia liderando equipos operativos.
• Conocimiento en BPM, manejo de alimentos, inventarios, costos y procesos de producción.
• Manejo de indicadores y elaboración de planes de acción.
• Disponibilidad para realizar desplazamientos entre diferentes puntos de operación en Bogotá.
• Manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel.

Condiciones

Salario: A convenir, Pagos quincenales. Contratación directamente por la compañía firmando a término indefinido.

Apoyo de alimentación en el turno, Plan carrera o crecimiento, 20% de descuento en nuestras marcas y aliados estratégicos. Días libres de goce compensado en el año. Oportunidades de crecimiento y desarrollo.

Si cumples con el perfil, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!