Supervisor de calidad / sector alimentos - Medico veterinario

Centro de Empleo y Talento; Bogotá; Vor Ort; COP 26.232.000 - 31.421.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Beneficios de ley

Zusammenfassung

Centro de Empleo y Talento en Bogotá busca un profesional en Medicina Veterinaria con vocación por la inocuidad alimentaria para liderar la supervisión de calidad y sanidad en nuestras operaciones.

Funciones claves incluyen gestionar HACCP y BPM, inspección sanitaria, control microbiológico y auditorías ante entes reguladores; se exige disponibilidad para turnos rotativos.

Ofrecemos contratación estable y beneficios de ley; salario base mensual de 2.583.000 más horas extras.

Qualifikationen

• Profesional graduado en Medicina Veterinaria (título obligatorio).
• Experiencia mínima de 1 año en plantas de beneficio/procesamiento.
• Disponibilidad para turnos rotativos (Mañana / Tarde / Noche).

Aufgaben

• Gestión HACCP & BPM: monitorear PCC en escaldado, chiller, empaque y almacenamiento; auditar programas POES/BPM.
• Inspección sanitaria: diagnóstico organoléptico de canales y manejo de decomisos.
• Control microbológico: interpretación de muestreos fisicoquímicos y patógenos higiénicos.
• Auditorías: atención a entes reguladores y control de no conformidades.

Ausbildung

Profesional graduado en Medicina Veterinaria

Tools

HACCP

BPM

POES

Jobbeschreibung

Buscamos profesional en Medicina Veterinaria con vocación por la inocuidad alimentaria para liderar la supervisión de calidad y sanidad en nuestras operaciones.

Funciones Principales

• Gestión HACCP & BPM: Monitorear y verificar Puntos Críticos de Control (PCC) en escaldado, chiller, empaque y almacenamiento. Implementar y auditar programas POES y BPM.
• Inspección Sanitaria: Diagnóstico organoléptico de canales, detección de zoonosis y manejo de decomisos.
• Control Microbiológico: Interpretación de muestreos fisicoquímicos y patógenos higiénicos en canales, agua y superficies.
• Auditorías: Atención a entes reguladores, control de no conformidades y protocolos de Recall.

Requisitos

• Profesional graduado en Medicina Veterinaria.
• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en posiciones similares en plantas de beneficio/procesamiento.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos (Mañana / Tarde / Noche).

Oferta Económica

• Básico: $2.583.000 + Horas Extras + Recargos legales.
• Todos los beneficios de ley.