Supervisor/a de Cocina - Zipaquirá

TALENT SPEAKERS COLOMBIA SAS; Zipaquirá; Presencial; COP 22.320.000 - 24.552.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Evento empresarial de cierre de año

Descripción de la vacante

TALENT SPEAKERS COLOMBIA SAS busca un Supervisor/a de Cocina en Zipaquirá para garantizar la operación de la cocina y coordinar la producción en horas pico y valle.

Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina y 1–2 años liderando equipos, con BPM, costeo de recetas y planificación de producción. Turnos rotativos y presencial en Zipaquirá.

Formación

• Formación en Gastronomía, Cocina o áreas afines (técnico, tecnólogo o profesional).
• Experiencia mínima 3 años en cocina y 1–2 años liderando equipos.
• Conocimientos: BPM, costeo de recetas, planeación de producción e inventarios.
• Competencias: liderazgo, organización, presión y ofimática básica.

Responsabilidades

• Garantizar la operación de la cocina y coordinar la producción en horas pico y valle.
• Asegurar la estandarización de recetas y el control de mermas e inventarios.
• Liderar al equipo de 15 auxiliares de cocina.

Educación

Técnico / Tecnólogo / Profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines

Herramientas

BPM

Costeo de recetas

Planeación de producción

Control de inventarios

Técnicas culinarias

Descripción del empleo

En Talent Speakers estamos buscando un/a Supervisor/a de Cocina para la ciudad de Zipaquirá.

¿Tu Reto? Garantizar la correcta operación de la cocina, coordinando la producción de alimentos en horas pico y valle, asegurando la estandarización de recetas, el control estricto de mermas e inventarios, y liderando al equipo de 15 auxiliares de cocina.

Requisitos Clave

• Formación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
• Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en el área, con 1 a 2 años liderando equipos de cocina en el sector gastronómico.
• Conocimientos Técnicos: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), costeo de recetas, planeación de producción, control de inventarios y técnicas culinarias.
• Competencias: Liderazgo operativo, organización, trabajo bajo presión y manejo de herramientas ofimáticas básicas.

Ofrecemos

• Sueldo Base: $2,000,000 - $2,200,000 COP + Prestaciones de ley.
• Beneficios: Evento empresarial de cierre de año.
• Horario: Domingo a domingo en turnos rotativos de 6 u 8 horas (cumpliendo 42 horas semanales) con 1 día de descanso entre semana.
• Ubicación: Presencial en Zipaquirá.
• Contrato: Término fijo a 4 meses renovable (con opción de paso a indefinido según desempeño).