Sous Chef

Winner Group S.A. - CIRSA Colombia; Medellín; Presencial; COP 20.260.000 - 24.268.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Winner Group S.A. CIRSA Colombia en Medellín busca Sous Chef con experiencia en liderazgo de cocina, manejo de personal y pasión por la excelencia gastronómica. Será responsable de supervisar la operación diaria y asegurar recetas estándar.

Se requiere técnico o tecnólogo en gastronomía, mínimo 2 años de experiencia y disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecen contrato indefinido, salario competitivo, prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Técnico o Tecnólogo en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 2 años de experiencia como Sous Chef o Cocinero Primero.
• Experiencia en manejo de personal, control de calidad, inventarios y BPM.
• Liderazgo, trabajo en equipo, organización y orientación a resultados.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de cocina y liderar el equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las recetas estándar.
• Controlar inventarios y asegurar el cumplimiento de las normas BPM.
• Coordinar la producción, los pedidos de insumos y los procesos del área.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Organización

Orientación a resultados

Gestión de personal

Educación

Técnico/Tecnólogo en Gastronomía

Herramientas

BPM

Inventarios

Descripción del empleo

Winner Group S.A. estamos en búsqueda de un(a) Sous Chef con experiencia en liderazgo de cocina, manejo de personal y pasión por la excelencia gastronómica.

Requisitos

• Técnico o Tecnólogo en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 2 años de experiencia como Sous Chef o Cocinero Primero.
• Experiencia en manejo de personal, control de calidad, inventarios y BPM.
• Liderazgo, trabajo en equipo, organización y orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Te ofrecemos

• Contrato a término indefinido.
• Salario $1.995.000 + Prestaciones de ley + Propinas.
• Acceso al Fondo de Empleados Fonwinner.
• Capacitación continua.
• Estabilidad laboral.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Excelente ambiente de trabajo.

Tus principales funciones serán

• Supervisar la operación diaria de cocina y liderar el equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las recetas estándar.
• Controlar inventarios y asegurar el cumplimiento de las normas BPM.
• Coordinar la producción, los pedidos de insumos y los procesos del área.

Si tienes pasión por la cocina, disfrutas liderar equipos y buscas nuevos retos profesionales, esta oportunidad es para ti.