Sous Chef

Winner Group SA.; Medellín; Presencial; COP 22.264.000 - 25.601.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Winner Group SA. busca un Sous Chef con experiencia en liderazgo de cocina y preparación de alimentos para liderar al equipo de cocina en turnos rotativos en Medellín.

Se requiere título técnico o profesional en Gastronomía, mínimo 2 años en puestos similares, y capacidad para manejar personal, controlar la calidad, inventarios y BPM; se ofrece salario de 1.995.000 COP más prestaciones y propinas.

Formación

• Título técnico o profesional en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 2 años de experiencia como Sous Chef u otro rol similar.
• Experiencia en manejo de personal, control de calidad, inventarios y BPM.

Responsabilidades

• Supervisar la operación de cocina y al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de recetas y BPM.
• Coordinar la producción, pedidos de insumos y procesos del área.

Conocimientos

Liderazgo Cocina

Gestión de personal

Control de calidad

Inventarios

BPM

Educación

Título técnico o profesional en Gastronomía o Cocina

Descripción del empleo

¡Buscamos Sous Chef!

En Winner Group estamos en búsqueda de un Sous Chef con experiencia en liderazgo de cocina y preparación de alimentos.

Salario:

1.995.000 + Prestaciones de ley + Propinas + Acceso a Fonwinner.

Jornada:

Turnos rotativos

Requisitos:

• Técnico o Profesional en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 2 años de experiencia como Sous Chef, Cocinero Primero
• Experiencia en manejo de personal, control de calidad, inventarios y BPM.

Funciones:

• Supervisar la operación de cocina y al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas estándar, inventarios y normas BPM.
• Coordinar la producción, pedidos de insumos y cumplimiento de los procesos del área.

¡Postúlate y haz parte de Winner Group!