Primer Cocinero — Cocina de Hoteles y Eventos

JM Web Tech; Paipa; On-site; COP 13,392,000 - 20,088,000; Full time

Job summary

Colsubsidio busca el mejor talento para transformar la vida de millones de colombianos. Buscamos un primer cocinero para nuestros hoteles en Paipa, Boyacá, con experiencia en producción gastronómica a gran escala.

Se requiere educación técnica en Gastronomía o IV semestre, certificación BPM y al menos un año de experiencia en cocinas de gran volumen. Se valora montaje de eventos y manejo de recetas estandarizadas.

Qualifications

• Técnico o IV semestre aprobado en Gastronomía o afines.
• 1 año de experiencia como responsable directo de la producción gastronómica en establecimientos de alimentos y bebidas masivos, como cadenas de restaurantes, hoteles o catering.
• Certificación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Conocimiento en montaje de evento.
• Curso/Taller en Etiqueta y protocolo.
• Conocimiento en elaboración y manejo de recetas estándar.
• Curso/Taller en Cocina.

Skills

BPM

Montaje de evento

Etiqueta y protocolo

Elaboración de recetas

Cocina

Education

Técnico en Gastronomía o IV semestre aprobado

Job description

Colsubsidio busca el mejor talento para transformar la vida de millones de colombianos. Buscamos un primer cocinero para nuestros hoteles en Paipa, Boyacá, con experiencia en producción gastronómica a gran escala.

Se requiere educación técnica en Gastronomía o IV semestre, certificación BPM y al menos un año de experiencia en cocinas de gran volumen. Se valora montaje de eventos y manejo de recetas estandarizadas.