Pastelero/a

Postres y Refrigerios Compañía Alimenticia S.A.S; Bogotá ciudad; Presencial; COP 13.392.000 - 20.088.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Postres y Refrigerios Compañía Alimenticia S.A.S está buscando un técnico de pastelería para elaborar productos de pastelería cumpliendo estándares de calidad, sabor e inocuidad. Se trabajará en equipo para batidos, horneado y acabado de tortas y postres.

Se requiere formación técnica o empírica en pastelería y al menos 1 año de experiencia, con capacidad para seguir recetas y mantener la limpieza y organización del área de trabajo.

Formación

• Formación técnica o empírica en pastelería.
• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Conocimiento en técnicas de decoración y manejo de equipos de pastelería.
• Compromiso, responsabilidad y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Elaborar productos de pastelería (tortas, postres, rellenos, coberturas, etc.).
• Ejecutar batido, horneado, decoración y acabado final de productos.
• Garantizar cumplimiento de recetas y fichas técnicas.
• Controlar calidad de materias primas y producto terminado.
• Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
• Apoyar en organización, limpieza y orden del área de trabajo.
• Reportar novedades en insumos, equipos o procesos.

Conocimientos

Decoración de pastelería

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Bajo presión

Educación

Formación técnica o empírica en pastelería

Herramientas

Batidora

Hornos

Herramientas de decoración

Descripción del empleo

Propósito del cargo

Elaborar productos de pastelería y repostería cumpliendo con los estándares de calidad, sabor, presentación e inocuidad establecidos por la compañía.

Funciones principales

• Preparar y elaborar productos de pastelería (tortas, postres, rellenos, coberturas, entre otros).
• Ejecutar procesos de batido, horneado, decoración y acabado final de productos.
• Garantizar el cumplimiento de recetas estándar y fichas técnicas.
• Controlar la calidad de materias primas y producto terminado.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
• Apoyar en la organización, limpieza y orden del área de trabajo.
• Reportar novedades en insumos, equipos o procesos.

Requisitos

• Formación técnica o empírica en pastelería, repostería o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Conocimiento en técnicas de decoración y manejo de equipos de pastelería.
• Compromiso, responsabilidad y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Ofrecemos

• Estabilidad laboral.
• Contrato laboral con prestaciones de ley
• Excelente ambiente de trabajo.
• Oportunidades de aprendizaje y crecimiento.
• Vinculación directa con la empresa.