Panadero / Repostero

TALENTO`S S. A. S; Perímetro Urbano Montería; Presencial; COP 11.160.000 - 15.624.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

TALENTO'S S. A. S busca panadero/a para Montería, Colombia. El candidato elaborará productos de panadería y repostería siguiendo recetas, cantidades y estándares de calidad, garantizando higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. Se requiere Bachiller académico y formación en panadería o repostería; experiencia de 6 meses a 1 año en producción. Deberá manejar hornos y equipos, controlar desperdicios y mantener área de trabajo limpia; se ofrece oportunidad de desarrollo.

Formación

• Se requiere bachiller y formación en panadería o repostería.
• Experiencia de 6 meses a 1 año en panadería o producción de alimentos.
• Conocimientos básicos de masas, panes, tortas y postres.
• Manejo de hornos y equipos de producción.

Responsabilidades

• Elaborar productos de panadería y repostería siguiendo recetas y estándares.
• Preparar, amasar, fermentar, hornear y decorar productos.
• Verificar calidad y presentación de los productos terminados.
• Mantener área de trabajo limpia y organizada.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar materias primas para evitar desperdicios.
• Apoyar en inventario, empaque y despacho cuando sea necesario.

Conocimientos

Elaboración de masas

Panadería

Repostería

Manejo de hornos

Educación

Bachiller académico

Herramientas

Hornos

Batidoras

Amasadoras

Descripción del empleo

¡Si eres panadero y te apasiona crear productos deliciosos, esta oferta es para ti! Buscamos una persona comprometida, ágil y con atención al detalle para hacer parte de nuestro equipo y aportar su talento en la elaboración de productos de panadería y repostería.

Objetivo del cargo: Elaborar productos de panadería y repostería de acuerdo con las recetas, cantidades, tiempos y estándares de calidad establecidos, garantizando la adecuada manipulación de alimentos, el buen uso de equipos y utensilios y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.

Funciones principales

• Elaborar productos de panadería y repostería siguiendo recetas, cantidades y estándares establecidos.
• Preparar, pesar, mezclar, amasar, fermentar, hornear y decorar los productos.
• Verificar la calidad, presentación y estado de los productos terminados.
• Manejar adecuadamente hornos, batidoras, amasadoras y demás equipos.
• Mantener limpia y organizada el área de trabajo y los utensilios.
• Cumplir las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
• Controlar el uso y estado de las materias primas, evitando desperdicios.
• Cumplir tiempos y metas de producción.
• Apoyar en inventario, empaque y despacho de productos cuando sea necesario.

Requisitos

• Bachiller académico.
• Deseable formación técnica o cursos en panadería, repostería, gastronomía o manipulación de alimentos.
• Experiencia preferiblemente de 6 meses a 1 año en panadería, repostería o producción de alimentos.
• Conocimientos básicos en elaboración de masas, panes, tortas, postres y productos de repostería.
• Manejo de hornos y equipos de producción.
• Conocimientos en conservación, almacenamiento e higiene de alimentos.

Ubicación: Montería