Maître d’Hôtel – Luxury Resort Dining Leader

SAN SONNEA; Funes; Presencial; COP 206.736.000 - 244.324.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alloggio per il personale

Vitto durante i giorni di riposo (col.

Retribuzione competitiva

Benefit SAN SONNEA Collection e hotel-

Formazione continua

Descripción de la vacante

SAN SONNEA cerca un Maître d’Hôtel o Restaurant Manager per guidare l’offerta di ristorazione in un luxury resort 5 stelle nelle Dolomiti. La funzione coordina il servizio, accoglie ospiti internazionali e garantisce un’esperienza cordiale, personalizzata e di alto livello.

Si richiede pluriennale esperienza, passione per il Fine Dining, conoscenze enologiche e leadership. Offriamo contratto a tempo pieno, alloggio staff e benefit esclusivi SAN SONNEA Collection e hotel partner.

Formación

• Esperienza pluriennale in ruoli simili nel settore dell'hotellerie o ristorazione di alto livello.
• Ottime capacità relazionali e di gestione del servizio per clientela internazionale.
• Conoscenze enologiche e abbinamento vini-menu.
• Capacità di leadership, empatia e ottime doti organizzative.
• Presenza professionale e ottime capacità comunicative.
• Metodo di lavoro autonomo e orientato alla qualità.
• Conoscenza dell'inglese preferibilmente; tedesco/italiano sono un vantaggio.

Responsabilidades

• Gestione complessiva del servizio di ristorazione, dalla colazione al pranzo e al Fine Dining serale.
• Riferimento attivo per gli ospiti internazionali, offrendo servizio cordiale, personalizzato e professionale.
• Sviluppo e perfezionamento del concept di servizio in linea con la filosofia farm-to-table e la cucina sul fuoco.
• Consulenza agli ospiti su menu, abbinamenti di vini e gestione delle richieste.
• Gestione e sviluppo del team di sala, promuovendo una cultura dell'ospitalità.
• Organizzazione e coordinamento dei processi di servizio, turni e standard qualitativi.
• Stretta collaborazione con lo Chef de Cuisine, Direzione e reparti operativi.

Conocimientos

Leadership

Ospitalità

Inglese fluente

Gestione team

Descripción del empleo

SAN SONNEA cerca un Maître d’Hôtel o Restaurant Manager per guidare l’offerta di ristorazione in un luxury resort 5 stelle nelle Dolomiti. La funzione coordina il servizio, accoglie ospiti internazionali e garantisce un’esperienza cordiale, personalizzata e di alto livello.

Si richiede pluriennale esperienza, passione per il Fine Dining, conoscenze enologiche e leadership. Offriamo contratto a tempo pieno, alloggio staff e benefit esclusivi SAN SONNEA Collection e hotel partner.