Líder de Operaciones en Restaurante y Catering

SAPORE S.A.S.; Cota; On-site; COP 60,000,000 - 90,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Servicio de alimentación

Estabilidad laboral

Job summary

SAPORE S.A.S. busca un profesional líder en administración de restaurantes o servicios de alimentación de alto volumen para planear y supervisar la operación de la casa.

Se requieren habilidades en control de costos, presupuestos e inventarios, así como experiencia en BPM y calidad e inocuidad alimentaria. La persona deberá manejar equipos, coordinar turnos y garantizar un servicio de alta calidad, rentable y conforme a los estándares operativos de la empresa.

Qualifications

• Experiencia certificada en administración de restaurantes, casinos industriales o catering.
• Manejo avanzado de Excel.
• Experiencia en control de costos, presupuestos e inventarios.
• Conocimiento en BPM, calidad e inocuidad alimentaria.
• Experiencia en manejo de personal, nómina e indicadores de gestión.

Responsibilities

• Planear, organizar y supervisar la operación del restaurante.
• Garantizar calidad y oportunidad del servicio.
• Controlar costos, inventarios y procesos administrativos.
• Liderar equipos de trabajo.
• Garantizar cumplimiento de BPM y estándares de calidad.
• Realizar seguimiento a indicadores y resultados de la operación.

Skills

Excel avanzado

Control de costos

Presupuestos e inventarios

Education

Ingeniería de Alimentos

Administración de Empresas

Hotelería y Turismo

Job description

SAPORE S.A.S. busca un profesional líder en administración de restaurantes o servicios de alimentación de alto volumen para planear y supervisar la operación de la casa.

Se requieren habilidades en control de costos, presupuestos e inventarios, así como experiencia en BPM y calidad e inocuidad alimentaria. La persona deberá manejar equipos, coordinar turnos y garantizar un servicio de alta calidad, rentable y conforme a los estándares operativos de la empresa.