Líder de Calidad e Inocuidad en Alimentos

Minerva Foods en Colombia; Ciénaga de Oro; On-site; COP 42,000,000 - 66,000,000; Full time

Job summary

Minerva Foods en Colombia busca un Supervisor de Garantía de Calidad para garantizar la implementación y aplicación del sistema de gestión integrado durante el desarrollo de procesos, asegurando calidad e inocuidad de productos.

El cargo implica manejar documentación, actualizar procedimientos, dirigir capacitaciones en BPM y HACCP, y seguir ante incumplimientos. Se requiere experiencia en la industria cárnica y manejo de normativa aplicable.

Qualifications

• 3 años de experiencia en la industria de alimentos, preferiblemente en el sector cárnico.
• Auditor interno en sistemas de calidad aprobado por GSFI.
• Capacitación HACCP, familiaridad con BPM e inocuidad.
• Conocimiento de legislación nacional e internacional del sector cárnico.

Responsibilities

• Manejar y registrar la documentación del Sistema de Gestión Integrado.
• Apoyar levantamiento o modificación de procedimientos y documentos.
• Desarrollar, dirigir y participar en capacitaciones definidas en el plan de capacitaciones.
• Informar y dar seguimiento a incumplimientos que afecten calidad e inocuidad.
• Llevar control de archivos, informes, indicadores y acciones correctivas.

Skills

Gestión documental

Capacitación HACCP

Bienestar animal

Manejo de Office

Education

Médica veterinaria zootecnista

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Microbiología

Tools

Office

Job description

Minerva Foods en Colombia busca un Supervisor de Garantía de Calidad para garantizar la implementación y aplicación del sistema de gestión integrado durante el desarrollo de procesos, asegurando calidad e inocuidad de productos.

El cargo implica manejar documentación, actualizar procedimientos, dirigir capacitaciones en BPM y HACCP, y seguir ante incumplimientos. Se requiere experiencia en la industria cárnica y manejo de normativa aplicable.