Jefe de Servicio

Juan Valdez Café; Bogotá; On-site; COP 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Propinas

Salud VIP

Bienestar y licencias

Descuentos en tiendas

Job summary

Juan Valdez Café, tienda insignia 1959 en Bogotá, busca un Jefe de Servicio para dirigir el salón, la barra y la atención a comensales nacionales e internacionales. Se requiere experiencia reciente de al menos 4 años en supervisión de servicio en restaurantes o hoteles de lujo, y dominio del inglés (Nivel B2) para gestionar PQR y consignas.

Ofrecen contrato indefinido, salario competitivo más propinas, seguro médico privado y beneficios de bienestar, con oportunidades de desarrollo en la

Qualifications

• Formación en Hotelería y Turismo o afines, con enfoque en servicio.
• Experiencia mínima de 4 años en supervisión de servicio en restauración o hostelería premium.
• Inglés nivel B2 para atención a clientes extranjeros y PQR.

Responsibilities

• Dirigir y supervisar al equipo de servicio, meseros y auxiliares.
• Gestionar turnos y garantizar cobertura en picos de afluencia.
• Ofrecer servicio bilingüe y resolver PQR en caliente.
• Coordinar salón, cocina y barra para entrega rápida y correcta.
• Control de caja, inventarios e higiene de normas BPM.

Skills

Liderazgo

Inglés B2

Comunicación bilingüe

Gestión de equipos

Education

Profesional/Tecnólogo en Hotelería y Turismo o afines

Tools

POS/ERP

Software de reservas

Job description

¡Lidera la experiencia gastronómica y cafetera más icónica de Colombia!

En la Tienda Juan Valdez 1959, nuestra ubicación insignia de alta experiencia, rendimos homenaje a la excelencia del café y la gastronomía colombiana. Buscamos un(a) Jefe de Servicio con liderazgo de alto nivel, visión estratégica en hospitalidad y dominio del idioma inglés (Nivel B2) para dirigir la operación del salón, barra y atención a comensales nacionales e internacionales.

Misión del Cargo

Asegurar la excelencia técnica en el servicio al cliente y la eficiencia operativa del área de servicio, liderando y supervisando al equipo de meseros, runners y auxiliares para garantizar una experiencia de hospitalidad memorable de estándar internacional.

Responsabilidades Principales

• Liderazgo y Gestión de Equipo: Dirigir, capacitar, motivar y asignar roles diarios al equipo de servicio. Diseñar y gestionar mallas de turnos garantizando una cobertura idónea del salón durante picos de alto flujo.
• Experiencia Bilingüe & PQR: Garantizar un servicio impecable y personalizado tanto en español como en inglés. Resolver quejas, reclamaciones o situaciones complejas (PQR en caliente) con comensales internacionales y locales de forma profesional y empática.
• Sincronía Operativa (Salón - Cocina - Barra): Coordinar de forma directa con la cocina y la barra para asegurar la fluidez, temperatura y velocidad en la entrega de platos y bebidas especializadas.
• Administración, Caja e Inventarios: Controlar el inventario de menaje, cristalería e insumos del salón. Supervisar los procesos de facturación, administración de caja, cortes diarios y cumplimiento de indicadores.
• Inocuidad y Estándares: Velar por el cumplimiento riguroso de normas de higiene (BPM), seguridad alimentaria, pulcritud del salón y presentación impecable del personal a cargo.

Perfil Requerido

• Formación Académica: Profesional o Tecnólogo graduado en Hotelería y Turismo, Administración Gastronómica, Administración de Empresas Turísticas o carreras afines.
• Experiencia Comprobable: Mínimo 4 años de experiencia RECIENTE en supervisión o jefatura de servicio, manejo de personal y atención en restaurantes de alta categoría, hoteles de lujo, clubes o conceptos gastronómicos premium.
• Requisito Idioma: Inglés Nivel B2 (Intermedio-Alto) con capacidad para sostener conversaciones fluidas, atender clientes extranjeros y resolver contingencias en inglés.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de protocolos de etiqueta y servicio, manejo de software de reservas, POS/ERP de facturación, auditorías BPM y control de mermas/menaje.
• Competencias Clave: Liderazgo situacional, comunicación asertiva bilingüe, alta inteligencia emocional, resolución de conflictos y atención al detalle.

Lo Que Juan Valdez Te Ofrece

• Contrato Directo: Contrato laboral directísimo a término indefinido.
• Compensa: Salario de la posición + Propinas + Recargos de ley.
• Salud VIP: Medicina Prepagada 100% cubierta por la compañía y Póliza de Vida.
• Bienestar: Días compensatorios especiales (cumpleaños, día de la familia y licencias parentales).
• Crecimiento: Plan de desarrollo en nuestra Universidad Corporativa y 20% de descuento en tiendas físicas y App.