Gestor de Proyectos de Innovación Cárnica

Grupo-Éxito Corporativos; Sabana Centro; Presencial; COP 40.000.000 - 60.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo-Éxito Corporativos busca Analista de Proyectos para liderar iniciativas de desarrollo en carnes frescas. El/la candidato/a coordinará desde la ideación hasta el lanzamiento, asegurando calidad, inocuidad y rentabilidad. Se valorará experiencia en BPM, HACCP y manejo de ERP.

Se requiere formación en ingeniería afín y 1–2 años de experiencia en industria alimentaria o consumo masivo, con habilidades analíticas y de gestión de proyectos.

Formación

• Profesional en Ingeniería de Alimentos o carreras afines con iniciativa y foco en innovación.
• Experiencia 1–2 años en desarrollo de productos alimentarios, especialmente carnes.
• Conocimiento de BPM, HACCP, inocuidad y regulación de alimentos; manejo de herramientas ERP.

Responsabilidades

• Gestionar y acompañar proyectos de innovación y desarrollo en la categoría de carnes frescas.
• Coordinar todas las etapas desde ideación hasta lanzamiento comercial.
• Asegurar cumplimiento de calidad, inocuidad, normatividad y rentabilidad.
• Desarrollar empaques y materiales de acondicionamiento; gestionar documentación técnica.

Conocimientos

Planificación y organización

Pensamiento analítico

Comunicación efectiva

Trabajo colaborativo

Gestión de proyectos

Orientación a resultados

Educación

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Ingeniería Industrial

Ingeniería de Producción

Microbiología Industrial

Química de Alimentos

Herramientas

Excel avanzado

Power BI

PowerPoint

SAP u otros ERP

Descripción del empleo

Grupo-Éxito Corporativos busca Analista de Proyectos para liderar iniciativas de desarrollo en carnes frescas. El/la candidato/a coordinará desde la ideación hasta el lanzamiento, asegurando calidad, inocuidad y rentabilidad. Se valorará experiencia en BPM, HACCP y manejo de ERP.

Se requiere formación en ingeniería afín y 1–2 años de experiencia en industria alimentaria o consumo masivo, con habilidades analíticas y de gestión de proyectos.