Líder de Operaciones Cárnicas

ALGRANO COLOMBIA S.A.S; Rioblanco; Presencial; COP 20.088.000 - 29.016.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ALGRANO COLOMBIA S.A.S busca un Coordinador de Carnes para gestionar operativamente el área cárnica (res, cerdo, pollo), supervisando inventarios, márgenes de utilidad y mermas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y manipulación de alimentos.

Se requiere liderazgo de personal, formación técnica y experiencia previa en cortes y desposte, habilidades de organización y manejo de indicadores. El puesto es en Rioblanco, Tolima, con foco en resultados y mejora continua.

Formación

• Experiencia en manejo de carnes y control de fechas.
• Conocimientos en higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad de liderar equipos y gestionar inventarios.

Responsabilidades

• Gestionar operativamente el área cárnica (res, cerdo, pollo).
• Supervisar inventarios, márgenes de utilidad y merma.
• Asegurar estándares de calidad y manejo higiénico.

Conocimientos

Conocimientos en cortes y tipos de

Manejo de inventarios y control de Fe

Buenas practicas de higiene y manipu

Experiencia en liderazgo de personal

Organización y responsabilidad

Educación

Formación técnica/tecnológica

Descripción del empleo

ALGRANO COLOMBIA S.A.S busca un Coordinador de Carnes para gestionar operativamente el área cárnica (res, cerdo, pollo), supervisando inventarios, márgenes de utilidad y mermas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y manipulación de alimentos.

Se requiere liderazgo de personal, formación técnica y experiencia previa en cortes y desposte, habilidades de organización y manejo de indicadores. El puesto es en Rioblanco, Tolima, con foco en resultados y mejora continua.