Formador / Supervisor de Cocina

Asignar SAS; Bogotá ciudad; Presencial; COP 26.784.000 - 31.248.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Beneficios adicionales

Descripción de la vacante

Asignar SAS busca un Formador/a y Supervisor(a) de Cocina para liderar equipos, asegurar una operación ordenada y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

La persona seleccionada supervisará al personal de cocina, impartirá capacitaciones, coordinará la producción y realizará seguimiento del desempeño para mejoras continuas.

Formación

• Experiencia como Supervisor(a), Jefe(a) de Cocina o Formador(a) Culinario(a).
• Conocimientos en técnicas culinarias, BPM y seguridad alimentaria.
• Habilidad para formar y liderar equipos.

Responsabilidades

• Liderar la operación diaria y fortalecer las competencias del equipo mediante acompañamiento, capacitación y seguimiento.
• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Capacitar en técnicas culinarias y procesos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Verificar recetas, porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar la producción y asegurar el cumplimiento de tiempos.
• Evaluar el desempeño y brindar retroalimentación al equipo.
• Apoyar el control de inventarios y necesidades de operación.
• Participar en la mejora continua de los procesos.

Conocimientos

Liderazgo

Capacitación

Comunicación efectiva

Organización

Trabajar bajo presión

Educación

Formación o certificaciones en gastronomía

Descripción del empleo

¡BUSCAMOS UN LÍDER QUE CONVIERTA EXPERIENCIA EN TALENTO! ¿Eres de esas personas que disfrutan enseñar lo que saben, liderar equipos y asegurarse de que cada plato cumpla con los estándares esperados? Esta oportunidad puede ser para ti. Estamos buscando Formador(a) / Supervisor(a) de Cocina para liderar y acompañar equipos de trabajo, garantizando una operación organizada, eficiente y enfocada en la calidad.

Tu misión será

• Liderar la operación diaria y fortalecer las competencias del equipo de cocina mediante el acompañamiento, la capacitación y el seguimiento permanente.

¿Qué harás?

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Capacitar en técnicas culinarias y procesos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Verificar recetas, porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar la producción y asegurar el cumplimiento de tiempos.
• Evaluar el desempeño y brindar retroalimentación al equipo.
• Apoyar el control de inventarios y necesidades de operación.
• Participar en la mejora continua de los procesos.

¿Qué necesitas?

• Experiencia como Supervisor(a), Jefe(a) de Cocina o Formador(a) Culinario(a).
• Conocimientos en técnicas culinarias, BPM y seguridad alimentaria.
• Habilidad para formar y liderar equipos.
• Comunicación efectiva y capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad de horario.

Deseable: formación o certificaciones relacionadas con gastronomía y manipulación de alimentos.

Lo que encontrarás con nosotros

• Salario: $2.400.000
• Prestaciones de ley + beneficios adicionales.
• Capacitación continua.
• Oportunidades de crecimiento.
• Ambiente profesional y dinámico.

Si estás listo(a) para asumir un nuevo reto y dejar tu huella formando grandes equipos de cocina, queremos conocerte.

Postúlate y lleva tu experiencia al siguiente nivel!