Director de Operaciones Nightlife — Bares y Discotecas

SELECCIONAMOS Y ASESORIAS ORGANIZACIONALES S.A.S (CLAVE ESTRATEGICA ); Medellín; On-site; COP 120,000,000 - 220,000,000; Full time

Job summary

SELECCIONAMOS Y ASESORIAS ORGANIZACIONALES S.A.S (CLAVE ESTRATEGICA ) busca un Director de Operaciones para gestionar bares premium y discotecas en Medellín. Coordinará operaciones diarias, garantizará rentabilidad y mantendrá altos estándares de servicio, liderando equipos y asegurando la experiencia del cliente.

El candidato debe tener al menos 4 años en operaciones nocturnas, 2 años liderando equipos, manejo de KPIs, control de costos y experiencia en POS; se valora inglés B2 y disponibilidad

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años en operaciones de entretenimiento nocturno, bares premium o discotecas.
• Al menos 2 años liderando equipos en entornos similares.
• Conocimientos en control de costos y gestión de inventarios.
• Dominio de sistemas POS y herramientas de Excel.
• Inglés nivel B2 deseable.
• Disposición para trabajo presencial con horarios nocturnos y fines de semana.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de bares y discotecas.
• Implementar upselling y revenue management para maximizar ingresos.
• Controlar y optimizar costos de alimentos y bebidas.
• Gestionar inventarios para evitar pérdidas y asegurar disponibilidad.
• Asegurar correcto funcionamiento de POS y sistemas de gestión.
• Desarrollar planes de mejora de la experiencia del cliente.
• Liderar, capacitar y evaluar al personal a cargo.
• Garantizar cumplimiento de normativas de seguridad y licencias.
• Analizar KPIs comerciales y financieros para la toma de decisiones.
• Gestionar turnos y programación del personal operativo.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión del tiempo

Orientación al cliente

Resolución de problemas

Education

Profesional/Tecnólogo en Administración Hotelera o afines

Tools

POS

Control de inventarios

Food Cost

Beverage Cost

Microsoft Excel

Job description

SELECCIONAMOS Y ASESORIAS ORGANIZACIONALES S.A.S (CLAVE ESTRATEGICA ) busca un Director de Operaciones para gestionar bares premium y discotecas en Medellín. Coordinará operaciones diarias, garantizará rentabilidad y mantendrá altos estándares de servicio, liderando equipos y asegurando la experiencia del cliente.

El candidato debe tener al menos 4 años en operaciones nocturnas, 2 años liderando equipos, manejo de KPIs, control de costos y experiencia en POS; se valora inglés B2 y disponibilidad