Director comercial y servicio Experiencia en el sector Gastronomico

PALONEGRO ECOPARQUE S.A.S.; Lebrija; Vor Ort; COP 120.000.000 - 180.000.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Palonegro Ecoparque S.A.S. busca un jefe de servicio y director comercial para liderar ventas y coordinación de eventos en sus espacios gastronómicos de nivel medio a alto.

Se requiere experiencia en restaurantes u hoteles, capacidad para diseñar estrategias de venta, gestionar alianzas y elevar el consumo promedio y la ocupación, manteniendo altos estándares de servicio y liderazgo operativo.

Qualifikationen

• Mínimo 3 años de experiencia en cargos de jefe de servicio, coordinador de eventos o director comercial en restaurantes, hoteles o espacios gastronómicos.

Aufgaben

• Definir y ejecutar el plan comercial para restaurantes, hoteles, eventos y promociones.
• Prospectar y visitar clientes/aliados estratégicos para generar nuevos negocios y alianzas.
• Gestionar integralmente el ciclo de ventas y la coordinación de eventos, desde cotizaciones hasta cierre y ejecución.

Kenntnisse

Ventas

Liderazgo

Atención al cliente

Jobbeschreibung

PerfilExperiencia comprobada mínima de 3 años como jefe de servicio, coordinador de eventos o director comercial en restaurantes, hoteles o espacios gastronómicos de nivel medio?alto o alto. ? Fuerte orientación comercial, con capacidad para diseñar, ejecutar y cerrar estrategias de venta, generar alianzas y aumentar el consumo promedio y la ocupación. ? Liderazgo operativo real, con experiencia en la formación, seguimiento y exigencia de estándares de servicio al cliente y equipos de trabajo. ? Excelente presentación personal, comunicación asertiva y capacidad para la toma de decisiones, resolución de conflictos y trabajo bajo presión en operación real.

Funciones

• Definir y ejecutar el plan comercial, estableciendo metas de ventas (restaurantes, hotel, eventos y actividades) y coordinando con marketing las campañas y promociones para atraer público entre semana y en fechas clave.
• Identificar, prospectar y visitar clientes o aliados estratégicos (eventos corporativos, de turismo, sociales, etc.) para generar nuevos negocios y promocionar Palonegro como sede de eventos.
• Gestionar integralmente el proceso comercial y operativo de eventos: desde el envío de cotizaciones y seguimiento a interesados, hasta el cierre de acuerdos y coordinación de la ejecución del evento.
• Diseñar y capacitar al personal en la experiencia de servicio (protocolos, atención al cliente, speech de ventas, venta sugestiva, licores y estrategias para aumentar el ticket promedio).
• Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, supervisando y acompañando la operación en sitio, especialmente durante los fines de semana.
• Capacitar al personal en técnicas de venta (licores, aumento del ticket promedio, venta sugestiva) y en habilidades de atención al cliente.
• Gestionar la calidad del servicio, atendiendo y resolviendo quejas, monitoreando la satisfacción del cliente y proponiendo mejoras continuas.

SalarioSalario: a convenir según experiencia.